为进一步加大节日市场食品安全检查力度，确保广大居民购买放心安全的食用油，2013年12月30日，布尔津县城镇工商所开展食用油市场专项整治行动，结合日常监管，严格落实包保责任制，严厉打击销售非法食用油行为，严防“地沟油”进入食品流通市场。
检查中，执法人员做到“三突出”：突出重点区域（城乡结合部、城乡近郊区、乡镇、村），重点场所（粮油批发市场、集贸市场、食品商场）和重点经营户（粮油批发企业、食品超市、食杂店），集中人员力量，加大巡查力度和频次，提高巡查效能；突出检查内容，重点检查食用油的检验合格证明，经营户索证索票情况和散装食用油的标签、标识等制度落实情况，对无标签、标识，来源不明，进货价格明显偏低，无合法证照以及无检验合格证明的食用油坚决依法一查到底；突出发挥12315举报功能，运用12315平台及时受理消费者投诉、举报，积极维护消费者权益。
工商部门提醒广大消费者，在选购食用油时要“望、闻、问、尝”。“望”，看透明度，纯净的植物油呈无色透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；“闻”，每种油都有各自独特的气味，选购时，可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味，有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油；若有矿物油的气味更不能买；“问”，询问商家食用油的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告；“尝”，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道，口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
