距离1月18日开幕的“第九届乌伦古湖冬捕文化旅游节”还有十多天的时间，福海县各鱼馆已经开始储备乌伦古湖冷水鱼，备战冬捕节。
每年冬捕节，各地游客除了在福海县体验乌伦古湖冬捕文化的魅力外，就是品尝乌伦古湖冷水鱼。由于冬捕节游客人数众多，很多游客吃鱼、购鱼都需要排队，这让福海县各鱼馆的生意也红火了起来。福海县居民李富胜在福海镇开了一家鱼馆，根据往年的经验，他今年早早地就开始储备冷水鱼，以满足冬捕节期间来他店里品尝鲜美冷水鱼顾客的需求。
李富胜说：“因为冬捕节期间外地游客比较多，鱼馆提前进行了冷水鱼储备，保证每名顾客都能吃上福海县的冷水鱼。由于乌伦古湖每天的出鱼量有限，我每天只能早早到销售点购买乌伦古湖冷水鱼，并将买回来的鱼储存在冰箱里。现在我已经储备了鲤鱼、狗鱼、鲫鱼、鳊鱼、五道黑等各类鱼近一吨，应该能够满足冬捕节期间顾客的需求。”
在福海镇从事冷水鱼销售的胡庆玲告诉记者，每年冬捕节期间，不但各鱼馆的生意红火，销售冷水鱼的鱼店生意也很好，很多鱼店常常会出现断货的情况。胡庆玲从4年前开始销售冷水鱼以来，每年冬捕节期间的生意最为红火，平常只需要4个店员照看的鱼店，到了冬捕节期间，8个店员都忙不过来。为了应对此次冬捕节，胡庆玲专门提前请了5个人来鱼店帮忙，同时，她还在鱼店储存了风干鱼、真空包装鱼等20余吨，以丰富的货源满足顾客购买各类冷水鱼的需求。
