根据《农产品地理标志管理办法》规定，富平县农业技术推广中心申请对“富平尖柿”实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，喜获农业部地理标志登记保护，并取得登记证书。
据悉，“富平尖柿”栽培历史悠久，从汉初就开始栽植，距今有两千多年的历史。1996年富平尖柿荣获“陕西名特优产品金奖”；2001年8月，富平被国家林业局授予“中国柿子之乡”称号。“富平尖柿”树势强健，树龄长久，可连年丰产，果个中等，平均单果重155克，长椭圆形，大小较一致。皮橙黄色，果肉橙黄色，肉质致蜜，纤维少，汁液多，味极甜，无核或少核，品质上等，果实中含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量163毫克，属特种果树。富平尖柿出饼率高达26%，是制作柿饼的优良品种，被专家誉为“制饼珍品”。 富平柿饼是以富平尖柿为原料，经过十二道传统工序和国外先进技术融合加工而成，它以肉软、霜厚、味甜、入口易溶、口感极好五大特点而驰名，连年出口韩国、日本、朝鲜、俄罗斯、越南、加拿大等国家，深受消费者青睐，市场前景广阔。
2012年8月，富平县为了保护“富平尖柿”这一独特的农业资源优势，提高产品的知名度和市场竞争力，决定申报“富平尖柿”为农产品地理标志登记保护产品。通过成立专门申报机构、搜集整理资料、产品检测、品质鉴评、现场核查、部级审查、专家评审、公示公告等程序，农业部准予登记。“富平尖柿”这一地标产品的成功申报，标志着富平县品牌化建设又迈出了一大步，它不但为保护县域自然资源和人文资源提供了法律依据，而且有利于保护生产者和经营者生产特色产品的积极性，更有利于保护和发挥柿子产业的优势，有效提升这一特色产业的知名度、影响力和市场竞争力。
