山东烟台莱阳市三个品种通过省级农产品地理标志登记保护产品品质鉴评

    近日，受农业部委托，省海洋与渔业厅王鸥副调研员带领省级农产品地理标志登记保护产品品质鉴评专家组一行6人，对莱阳市渔业技术推广站申报的“莱阳五龙河鲤”、“莱阳五龙河河蚬”、“莱阳缢蛏”进行品质鉴评。

    专家组采取听取汇报、审阅相关资料、现场品尝等方式，对“莱阳五龙河鲤”、“莱阳五龙河河蚬”、“莱阳缢蛏”的外在感官特征和独特的品质特征进行了品评，一致认为：“莱阳五龙河鲤”头部略尖，口唇丰厚，体呈纺锤形，体型肥满，体长与体高之比约为2.5，尾柄粗短，柄长与柄高等同。体表金黄，腹鳍、臀鳍、尾柄呈黄红色。蒸煮后肉质鲜嫩，洁白如玉，富有弹性，味道清香；“莱阳五龙河河蚬”贝壳呈圆底三角形，壳面有光泽，呈黄绿色或翠绿色。两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方，壳面环肋清晰。蒸煮后肉质脆嫩，味道鲜美，清淡别致；“莱阳缢蛏”贝壳呈扁长型，壳宽约为壳长的1/4，黄褐色。壳面生长纹清晰。自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟。肉质肥满，滑嫩富有弹性，口感鲜美微甜，汤汁洁白清鲜。三种产品感官品质均符合各自的质量控制技术规范规定要求，同意推荐申报国家农产品地理标志。

    申请“莱阳五龙河鲤”、“莱阳五龙河河蚬”、“莱阳缢蛏”农产品地理标志登记，对于提高水产品质量安全水平，推动地域特色优势产业发展，实现渔业增效和渔民增收具有十分重要的意义。