岁末年终，天寒地冻。12月14日，笔者在英山县石头咀镇饼子铺村的药材基地看到，不少农民正在给药材进行冬培冬管。村党支部书记，村主任余国营说：“就是这些小药材，铺就了我村农民通往富裕的道路，我们要过上美好的生活，全靠它了。”
10年前的饼子铺村，杂乱无章，到处是残垣断壁，露天猪圈厕所，臭气熏天，村民苦不堪言。该村农民穷则思变，在村两委的带领下，大力发展中药材产业。全村农民从此逐渐摆脱了贫困，过上了富裕的日子。特别是吉利中药材公司落户这里后，全村药材产业实现了量和质同时飞跃。
今天的饼子铺村，一排排红瓦白墙的农家小楼，一条条宽阔平坦的水泥道路，一盏盏耀眼明亮的太阳能路灯和青山绿树，把整个村子装扮得漂亮，大方，怡人。今年，该村投入了35万元，加强环境整治；投入40万元，建起花坛栽种景观树；投入65万元修建景观桥和古派观光绿化长廊；村委会和吉利中药材公司携手投资600万元，建中药材观光园，规模达1200亩，品种有栀子，红芍药，牡丹等。
说起如今的生活，饼子铺村青年农民黄鸿信心满怀地说：“今天这样的日子，放在以前是不敢想象的。我3年前出外打工，住在城里不愿意回来，现在回来发展药材产业，是不愿意再到城里去了。”
