今年7月，环县建成了一处集羊畜养殖、屠宰、加工、冷冻、销售于一体的农民专业合作社。目前，已屠宰肉羊2万多只，吸引了县内外养殖户、羊畜收购客商前来出售羊畜。
该合作社是今年兰洽会上，环县签约的一个民生项目，主要依托环县近年来草畜产业发展较为迅速的优势，在环县甜水镇境内建成一处年屠宰加工肉羊20万只的生产线。目前，项目已完成投资810万元，建成冷库、冷却分割间、肉检室、活畜待宰室和2条标准化屠宰生产线，并安装2台屠宰设备、4套包装设备和1座羊畜饲养棚圈，配套建成办公宿舍、消毒室、焚化室和污水处理站等附属设施。合作社的建成将有力推动环县草畜产业的发展壮大，解决销路难和群众受益低等问题。
环县是传统的草畜产业大县，2013年，该县提出草畜产业“双百双万”工程。目前，全县4.5万户养殖户羊存栏达到170多万只。为支持这一民生产业发展，环县从饲草种植、养殖技术、羊畜棚圈、动物防疫等方面加强硬件建设和软件实力。经过两年多的发展，受市场影响大、群众卖羊难的问题得到逐步缓解，拓宽了贫困户养殖增收的路子。
