日前，位于商南县富水镇富水街村五组，由该县海鑫现代农业开发公司投资3000万元建设的食用菌栽培工厂正式投产。据了解，这也是商洛市首家食用菌栽培工厂，其所使用的循环生产技术属该公司首创，目前在国内也属领先。
项目建设了一条年加工3000吨食用菌生产线、80亩钢构生产车间、一座2000立方米的保鲜库，设计规模为年栽培300万袋食用菌。该项目率先实现了工厂化栽培食用菌，生产周期只有50天，且成品率高、无污染。生产过程中，企业先从外地购进苹果树枝、玉米芯等作为原材料，在工厂内集中制袋、集中养菌，然后以“企业＋农户”模式，将部分养好的菌袋低价售给周边村民，由公司进行出菇管理，企业再依托大型保鲜库回收农户的鲜菇或干菇进行销售。为了让农户掌握技术、参与出菇管理，企业还在城关镇石垭子村下湾组建起170亩食用菌栽培基地，目前有26户农民参与。
据悉，项目投产后，日产食用菌菌种5000袋，年产成品菇3千吨、产值7000万元，可解决200人就业，带动附近1000多农户年人均增收5000元。
