今年，大通县加大种植业结构调整，以合作社加农户的模式，在多林镇上宽村种植了被誉为“地下苹果”的紫色马铃薯，目前，600亩紫色马铃薯已开犁收获。
“市场上总认为紫色马铃薯颜色比较奇怪，认为是转基因产品，我也考察了好多地方，征求好多教授的意见，到现在为止，世界上没有一种马铃薯是转基因产品，而且市场认可，附加值高，所以我选择了种植紫色马铃薯。”在大通恒顺精薯专业合作社，负责人任青福如是说。
据悉，紫色马铃薯有“地下苹果”和“第二面包”之称，薯形呈长椭圆形，芽眼较小，外观好看，富含花青素，具有增强人体免疫力，增强体质等功效。2010年成立的大通县多林镇恒顺精薯专业合作社看准紫色马铃薯的优势，于当年在多林镇上宽村开始试种这种马铃薯。让人意想不到的是，产出的马铃薯送到北京进行检测，发现原花青素含量每公斤达1.7克，超过蓝莓的花青素含量。随后，任青福与兰州一家公司合作，将产出的紫色马铃薯远销北京、上海、广州等大城市，受到消费者的青睐。
合作社精心经营，也为当地村民带来可观的经济收入。合作社社员任占仓说：“由于合作社在生产经营当中统一管理、统一配发农药，收获时统一销售，价钱好，比农户自己种植收入高几倍，所以今年我加入了合作社。”据了解，5年来，大通恒顺精薯专业合作社用合作社加农户的方式发展社员30多户，种植面积达600亩，户均亩收益2000元以上。
