极品牛肉1600元/公斤，大米399元/盒，西瓜50元/个……由山东黑牛、高青西瓜、高青大米、高青西红柿和黄河水产领衔的高青“五彩农业”，卖出了“贵族”农产品价格，在高端消费市场上销售红火。
“这就是品牌的价值。好生态种出好品牌，好品牌自然有人买。”高青县发改局局长刘道德说。
“黑牛爱大米”
在北纬36度到38度之间，由于水稻抽穗期日照时间长、昼夜温差大，最适合营养物质的积累，被公认为世界水稻黄金纬度线，与全球顶级的日本新潟鱼沼、韩国水原产区一样，高青大米就种植在两条黄金纬度线之间。
农凯米业高青大米种植基地就在这片黄金纬度线之内，近日，记者在基地看到，这里不仅有水稻，地里的牛粪还堆成了小山。与此同时，一辆辆农用车满载着稻草向布莱凯特黑牛科技股份有限公司驶去。
“这是我们与布莱凯特公司进行的草粪交易。”农凯米业公司经理张辉说，他们与布莱凯特公司按照稻草与牛粪的市场价格进行等价交换，一亩地的稻草大约换取3立方米左右牛粪。
种大米离不开牛粪，这些牛粪一部分用作底肥，一部分则用于水肥一体化。而养殖黑牛同样离不开稻草，“黑牛长到十个月后就得吃干稻草，以利于脂肪在肌肉间的沉积。”布莱凯特黑牛科技公司经理肖超柱介绍说，“各取所需让两家企业走到了一起，这才有了‘黑牛爱大米’。”
布莱凯特黑牛由青岛农业大学董雅娟博士及其团队利用生物技术将日本和牛与鲁西黄牛杂交改良、筛选优化培育而成，专家鉴定其肉质达到国际A3标准。而用天然黄河水灌溉出来的高青大米，则在2008年获得国家地理标志商标认证。
“大米种植过程中禁用农药，稻草中不含农药残留，所以黑牛吃起来放心安全。”张辉说。
“市场经济条件下，没有哪家企业能‘关门朝天过’。只有合作才能共赢。”刘道德告诉记者，除去“米”与“牛”的联合，今年山东莱德农业还与绿龙、逢军等6家农合社成立农业联合社，共同为济南“送鲜生”供货。
靠标准掌握话语权
“之前，高青稻谷每公斤1.8元，获得‘国标’认证后，价格涨到2.56元，而现在飙升到二三十元。”国家工商局商标局地理标志处副处长张诚，经常拿高青大米来阐述农业的品牌价值。
高青三面环河，生态单元独特，良好生态造就了高青农产品的优秀品质。高青大米让高青人更加懂得品牌的价值，作为我省黄河三角洲十大农产品之一，自大米之后，高青西瓜、黄瓜、西红柿、桑椹、黄河鱼等相继注册成为“国标”产品，高青成为省内拥有“国标”产品最多的区县之一。
创牌容易保牌难。自高青大米成为“国米”之后，市场上的大米似乎“一夜之间”都成了清一色的高青大米，打假保牌势在必行。
“工商部门授权农凯米业独家使用高青大米商标，同时引进一家青岛公司进行品牌运作。2009年高青县与香港华润集团开展合作，华润公司在高青建设500亩的高青大米输港基地，完全按照香港的技术规范进行种植管理。标准化种出了高青大米的金品质。”张辉说。
与农凯米业不同，布莱凯特公司走自主路线，董雅娟博士的团队，则起草制订了由省质监局审核通过的黑牛标准化养殖操作规程。“发展品牌农业必须进行标准种养，眼下高青制订出33项地方标准。掌握了标准也就掌握了农产品的市场话语权。”肖超柱告诉记者。
农业邂逅互联网
今年秋季，几辆来自无棣的农机具，在高青的田地里纵横驰骋。“这些铁家伙从网上跑到高青来，虽然来自外地，价格却便宜。从收到播全套下来一亩地才145元，比市场价低了30多元。”高青唐坊镇种粮大户刘朝辉说。
刘朝辉说的“网”，是云农场物联网。2014年云农场入住高青，通过它，会员们可以从网上购买农资、享受服务，同时也可从网上进行农产品交易。
此前，乐物网、鲁中农产品金质网等纷纷瞄上高青市场，相继开设高青特色馆，网上推销高青农产品。今年，电商大鳄阿里巴巴又抢滩高青，帮助高青建成农村淘宝县。
在高青，“网淘”农产品已不是新概念，黑牛、大米、蔬菜早已通过淘宝走向全国各地。“农产品以鲜为贵。淘宝下单后，通过快递物流，远在上海的客户最晚两天就可收到来自高青的产品。”刘道德说。
从特色农业看，电商的作用在于畅通销售渠道，但仅有电商肯定还不够。高青已经为2015—2020年规划建设了41个农业产业项目，涉及农业种植与科研、休闲观光旅游、食品安全检测等，为后续的发展继续蓄力。
“山东黑牛、高青西瓜、高青大米、高青西红柿和黄河水产，是我们的‘五彩农业’，目前均在特色化、产业化和规模化上形成了一定的比较优势，现代农业发展格局初步形成。”刘道德告诉记者。
