山丹县是传统的半农半牧县，全县年产农作物秸秆46万吨，养殖业可利用农副产品4万吨，人工种植牧草18万亩，具有发展畜牧业具有得天独厚的优势和条件。该县立足丰富的饲草资源，大力发展以牛羊养殖为主的草食畜牧业，努力构建以家庭养殖为基础、以规模养殖为重点、种养加一体化的畜草产业循环发展格局，使草畜产业成为该县特色优势产业和扶贫攻坚奔小康的重要支柱产业。
2014年，山丹县被确定为全省12个现代畜牧业肉羊产业示范县之一，该县把发展草畜产业作为促农增收的战略升级产业，加大投入，狠抓项目建设、小区养殖、母畜扩群、品种改良、饲草青贮氨化等关键环节的落实。扩规模、建基地、改圈舍、贮饲草、引良种，坚持大中小结合，不断扩大牛羊养殖规模，初步形成了“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”的产业经营模式，使畜草产业得到快速发展。目前，全县建成占地2000亩、饲养5万只肉羊的高效畜牧业科技示范基地1个，肉类屠宰加工企业3户(年屠宰加工肉羊30万只)，饲料加工企业3户(年加工饲草30万吨)，养殖育肥企业28个，活畜交易市场1处，省级良种羊繁育场7个(年繁育种羊1.25万只)，肉羊标准化养殖场(小区)81个，创建省级标准化肉羊养殖场4个，市级标准化肉羊养殖场15个。争创“山丹羊肉”、高原龙羊肉、焉支羊羔肉3个无公害羊肉品牌。申请注册了“山丹羊肉”地理证明商标。山丹羊肉通过订单屠宰加工、网络等销售方式，已逐步走向全国各地。全县发展规模养殖户11592户，各类畜禽饲养量达到274.2万头(匹、只)，出栏达到156.85万头(只)。畜牧业产值达到4.12亿元，占农民人均纯收入的23.6%。全县畜草产业呈现速度加快、规模扩大、效益提升的良好势头。
