近年来，传统农业大县上蔡县用发展工业的理念经营农业，积极开展农业产业化经营，一批带动能力强的食品深加工企业纷纷与农户签订生产订单，订单农业让农业增效、农民增收。
眼下，上蔡县百尺乡的银恒种植专业合作社里，上百亩芹菜长势喜人，即将进入收割期。该合作社负责人杨清华告诉记者，11月底，他的130亩芹菜将陆续收割，产量能达到近千吨。面对这么大的产量，杨清华却一点都不愁销路，因为他与厂家签订了订单，“订单式”销售模式消除了他的后顾之忧，“订单”农业为他增收致富保驾护航。
杨清华对记者说，他种的这个芹菜是和思念饺子厂签订的合同，八毛钱一斤，到时间，过来包回收，芹菜亩产超过一万五千斤以上了，现在他总共种了130多亩。
除了种植露天芹菜，该合作社还建了35个温室大棚。现在大棚已经基本准备完毕，下一步，将种植反季节黄瓜等蔬菜，销售模式全部采取“订单式”。该合作社成立于今年5月，成立之初，就确定了合作社订单式销售的路子。“订单式”销售模式，就是合作社与公司签订合同，公司按照合同价格收购合作社全部合格产品。因此，只要合作社科学管理，产出的蔬菜卫生安全指标合格，就不用担心销售问题，大大降低经营风险。杨清华说，“订单式”销售模式，消除了他的后顾之忧，现在，他对合作社的前景充满了信心。
据了解，该县为进一步发展好现代农业，坚持以“服务三农”为主线，加大扶持力度，把“促进农户与企业共同发展”作为主攻目标，在企业、农户效益双赢的基础上创新工作思路，通过对涉农企业摸底，掌握全县农业产业化企业的基本情况，注重发展加工企业和培育购销大户，加强对农业龙头企业的支持和培育，在资金、信息、技术、服务等方面给予支持，形成了“科技示范田为基地，订单农业为保障，农业科技做推手”的种植模式。同时，紧紧抓住订单农业的履约环节，对农业龙头企业订单合同履约进行跟踪，提高订单合同履约率。
如今，提前签订合同的农户及订单量逐年增加，“订单”农业真正为上蔡县农民致富增收“保驾护航”。
