2015年，安定区致力优化产业结构，以马铃薯、草畜、蔬菜为主的特色产业快速发展，现代农业发展呈现出快速发展的良好局面。
马铃薯产业做大做强。2015年，该区生产微型薯4.75亿粒，建立原种扩繁基地2万亩、一级种扩繁基地15万亩，马铃薯种植实现脱毒种薯全覆盖，规模和产量保持稳定；首届全国马铃薯主食加工产业联盟成立大会在该区召开。
草畜产业稳步推进。牧草种植达到64.4万亩，青贮氨化饲草68.7万吨，全国首届青贮及牧草保存学术交流暨产业发展研讨会在该区召开。新建养殖专业村45个、规模养殖场50个，培育养殖大户3200户，基础母羊存栏达到44.3万只、常住农户户均达到7只。
蔬菜产业蓬勃发展。新建日光温室62座、塑料大棚3240亩，完成蔬菜种植12.8万亩；协会服务功能有效发挥，蔬菜价格高位运行，实现销售收入9.5亿元。
加工能力不断壮大。鼎盛12万吨精淀粉、薯香园1万吨全粉、圣大方舟1万吨功能粉制品和环保涂料生产线建成投产。民祥30万吨牧草揉丝生产线投产见效、西巩30万吨生产线启动建设，西泰20万头生猪屠宰加工生产线建成试生产。
