2015年常德养殖生产稳步增长，在经营机制上养殖业由单一养殖向产加销一体化经营转变，走出了传统“围绕生产抓发展”的单环节发展模式，逐步过度到生产与流通、基地与市场、生产与加工一起抓，全市养殖业产值突破300亿元，已经成为我市农业经济的主体和农民增收的重要来源。
近年来，常德市养殖业突出生猪和水产两个“双百亿”产业建设，取得了明显实效。目前，生猪“双百亿”目标基本实现，全市完成生猪生产产值105亿元，生猪实际加工达到300万头，加上流通，生猪加工及流通产值达到110亿元。水产“双百亿”目标已完成78%，水产生产及加工产值83亿元，流通产值74亿元。
在经营机制上，2015年末，全市拥有规模畜禽加工企业21家，加工产值45亿元；规模水产品加工企业20家，加工产值7亿元。全市生猪屠宰加工能力450万头，市场流通交易量120万头，水产品市场流通交易量46万吨，加工流通规模明显增加。在加工品种方面，由传统的腌制、干制和冷冻粗加工向鲜活及精深加工方向转变，由单纯的产品向复合和方便食品、保健美容食品等功能性食品及品种多元化转变，注重规模效益，实现多元化。与此同时，加工流通方式不断完善。产销对接、订单配送、连锁超市、现代物流等流通营运方式不断完善。
截至目前，全市有国家级龙头企业2家，省级龙头企业13家，市级龙头企业45家。湘佳牧业、惠生肉业、三尖农牧、长林水产等一批龙头企业规模不断扩大，带头示范作用不断增强。全市已经获得无公害畜禽水产产品证书的企业有35家，共89个产品。2015年，全市出栏生猪641.2万头，同比增长0.8%；出栏牛16.58万头，增长3.6%；出栏羊190.17万只，增长3.3%；出笼家禽1.13亿羽，增长1.0%；水产品产量47.23万吨，增长3.0%。
