正大食品是泰国正大集团旗下的卜蜂食品投资有限公司投资兴建的现代化食品加工企业。近年来，饲料行业进入饱和阶段，食品安全问题层出不穷，鸡肉产品药残严重。针对这一情况，正大集团积极响应政府提出的“菜篮子工程”，开始由农牧型企业向食品型企业转型，着手加工公司养殖的鸡肉产品，力求为消费者提供具有国际水准的绿色、安全、健康的食品，“正大食品”应运而生。项目去年10月份启动，眼下正在实施基础工程，5月份主体结构完工，计划8月份安装设备，10月底有望试运行。
立足国内、国外两个市场，“正大食品”采用国际标准，规划建设肉鸡屠宰车间、分割车间、肉食品精深加工车间、副产品综合利用车间、冷链物流、连锁专卖、科研开发等项目。主要工艺技术和设备从荷兰、德国、美国引进，项目污水处理采用国际上先进的厌氧处理模式，选用U-BOX模块，占地少、处理水质好、能耗低，达到国家的环保、节能的战略要求。
根据规划，所有生鲜制品及熟食制品加工将按照国家食品安全ISO9001、2000以及HACCP标准规定，对生产全过程实行严格监控，建立从农场到餐桌的可控、可追溯的食品安全体系，确保每一份食品的安全与健康。同时，通过终端产品带动饲料销售，推广更现代化的技术，促进县内农民增收、养殖业发展。
据悉，正大集团目前在如东县拥有与生产规模屠宰加工能力相配套的18万吨饲料厂、18万套种鸡场、1500万商品肉鸡饲养基地，未来将形成集饲料生产、种禽繁育、畜禽养殖、屠宰加工、肉食品生产、国内外销售一条龙连贯作业体系。
