民以食为天，食以安为先。规范畜禽屠宰人员行为，加强产地检疫和屠宰环节监管是从源头预防肉食品安全事故发生的根本保障。为落实产地、屠宰检疫环节各项措施保障餐桌安全，进一步完善对畜禽屠宰人员的管理措施和规范产地检疫、屠宰检疫工作，4月15日上午，墨玉县动物卫生监督所在县城定点屠宰场召开为期半天的畜禽屠宰、畜产品经营人员培训会议。
会上，县动物卫生监督所所长、副所长及业务干部主要对预宰畜禽必须开展产地检疫和挂带标识、屠宰畜禽开展宰前、宰中、宰后各环节的检疫流程，以及畜禽屠宰、畜产品经营、畜禽检疫人员应当遵守的法律法规等事项、内容开展讲解和培训，共计参会人员88人。培训会议的举办，对进一步规范产地检疫、屠宰检疫工作，提升畜禽屠宰和畜产品经营人员执业素质，预防私屠滥宰行为的发生起到了积极推动作用。
