“刘总，你的高档优质稻米顾客吃后反响好、销得快，明天你再给我送15袋来！”5月14日下午，湖南省长沙市岳麓区鹿饮泉超市秦老板刚刚装卸完新进的15袋大米，又再次急切地订货。
“在家是粮农，在外是老板”，送米的刘总是益阳市赫山区排口村的粮农刘进良。刘进良曾被农业部授予“全国粮食生产大户”、“全国粮食生产大户标兵”的称号，2011年还被国务院授予“全国种粮售粮大户”。
可就是这样一位响当当的“粮王”，面对今年的粮食产销形势也犯了难。刘进良反映，这个季节，本该是早稻春管的重要时节，可现在的他却每天马不停蹄在外跑销售、送货。原因很简单：他去年种的中晚稻，至今还有400多吨没有卖掉。
刘进良的遭遇是湖南不少种粮大户的真实写照，正在经历“卖粮难、销价低”的粮农们盼望着早日渡过这个难关。
困境：稻农存粮较多出现低价甩卖
5月上中旬，记者在对湖南省部分产粮大县调查发现，像刘进良一样，现在家中有存粮的农户仍有不少。据不完全测算，赫山区大部分种粮大户到目前有40%左右的中晚稻没有售出。
而另一个产粮大县湘乡市的情况虽然相对好些，但也并不乐观。“全市去年生产50万吨中晚稻，其中商品粮约20万吨，目前仍有1万吨以上未售出。”湘乡市农业局粮油站站长李运生告诉记者。
李运生说，其实往年也有部分头年的中晚稻存放到4~5月份才出售，但价格有时会比刚上市时每百斤高出十几元。所以，在去年中晚籼稻价格下跌的情况下，很多农户不得不存留部分以待行情好时再出售。
湘乡市梅桥镇芭蕉村创旺家庭农场的负责人胡冬云就是其中之一。“去年生产的晚稻中，我还有20吨堆在家中没有卖掉。本来盼着今年春天价格回暖，没想到，春天到了，粮价却跌入另一个寒冬。”胡冬云说，去年这个时候还有人收购稻谷，常规稻收130多元/50公斤，今年价格越走越低，上门收谷的人也越来越少了。
“目前，常规稻收购价已低到90元/50公斤，而高档优质稻也难以实现优质优价。”李运生说，往年能卖到170元/50公斤的优质晚稻，今年价格却只有125元，本地没人收，还要自己运到100多公里之外的益阳市去卖。
越存放亏损越大。无奈之下，赫山区兰溪镇的种粮大户李旭方只得将积压在家的400多吨优质稻以115~121元/50公斤的价格处理掉。
“由于去年收获时遭遇雨水天气，晚稻晾晒不到位，堆积在家的4吨稻谷已有2吨发生了霉变。”湘乡市泉塘镇上湖村的种粮大户唐志良痛心地说，现在只希望能尽早将存粮出手，减少损失。
两难：收购价市场价下跌生产成本攀升
2月3日，国家发改委公布了今年稻谷最低收购价：2016年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为每50公斤133元、138元和155元。
“相比2015年，早籼稻最低收购价每50公斤降低2元，降幅虽然很少，但却释放出一个信号，说明现在走低的稻谷市场价格可能要持续一段时间。”在种粮、售粮的路上摸爬滚打了12年的刘进良说，这是他2004年开始种粮以来，国家对早籼稻最低收购价实行的首次下调，这样的信息引起他的关注。
一面是价格和补贴面临“天花板”，而另一面却是生产成本的“地板”在不断攀升。刘进良给记者说，2004年，他刚开始种粮之时，主要化肥碳氨肥9.5元/50公斤，人工工资35元/天，中晚稻收购价是72元/50公斤；而现在碳氨达到45元/50公斤，人工工资达到150～200元/天，收购价虽然有所增长，却没有相应成比例地上升。
刘进良说，尽管这些年他已购入十几台农机实行机械化作业，人工投入已相应减少，但是由于农机磨损折旧快，坏了要钱修，修不好慢慢变成一堆废铁，所以每隔3~4年几乎就要更新一次，这样滚动式的投入也使成本回收变慢。
“今年的土地流转费用从去年400元/亩涨到450元/亩，1700多亩地，仅土地流转成本又要新增8.5万元。”刘进良道，尽管压力持续升级，但不能说不干就不干了。“大户都撂挑子的话，中国人的饭碗怎么能稳稳端在自己手上？”
对策：优质要优价还得在加工销售上做文章
刘进良认为，粮食生产离不开政策支持，尤其是在这样的困境之下，希望能借国家利好政策顺利过关。
然而，记者在调查中发现，去年在湖南等5省先行试点的“农业三项补贴”改革在一些地方走了样，不少大户反映，到目前为止还没有享受过相应补贴。
对此，益阳市政协常委、常年分析“三农”问题的专家谭绍军建议，一方面政府相关部门要把对规模经营主体的扶持尽早落到实处，另一方面，种粮大户等新型经营主体自身要迎难而上、困中求变。
走进刘进良成立的益阳兴农粮食产销合作社种植基地，从路旁到田间插着不少标牌：“转型升级找出路，脚踏实地创品牌”、“干实在农业，保人民健康”、“种高档优质稻，出健康美味米。”他把这样的决心装在脑海里，落实在田间地头。
标牌是今年3月立的，而转型升级的路子早已在探索和实践。刘进良说，这样的转型是现实倒逼的结果。
2013年，当诸多媒体聚焦湖南稻米重金属“镉”超标事件时，刘进良生产的合格大米也遭遇了市场前所未有的冷遇。而那时，正是合作社种粮种得最多的时候，面积高达3900多亩。当年，他生产的2000多吨稻谷卖不动，直接亏损100多万元。
痛则思变。刘进良意识到，必须要主动转型，生产消费者认可的高品质绿色大米才能有市场、有销路。转型升级之路越发明朗：在粮食生产中，合作社逐年引进高档优质稻品种、采用绿色生物防控技术、尽量减少农药化肥的使用。2015年，兴农合作社生产的大米获得农业部“绿色食品”认证。
“要让稻米实现优质优价，还要在加工、销售上做文章。”刘进良冒着风险向农商行贷款300万元，购置大米烘干、加工设备，实现了生产、加工、销售一条龙服务。
“按照现在的行情，高档优质稻只能卖120元/50公斤，每50公斤谷子可打出30公斤精米，而加工、包装后的高档优质米，售价可达到380元/50公斤，相当于每公斤优质稻售价提高了2元多。”刘进良给记者算细账。
现在的刘进良，除了每天在家盯着生产线上的大米加工之外，更多的时间他都驾着小货车奔波在销售的路上。“最初我直接把稻谷送粮库，发现粮难交；加工后我也尝试过网上销售，但发现电商平台销售对产品缺少面对面的了解和认识，消费者对产品的认可度一时难以建立。所以，我现在采用直销直送的办法，让消费者信任我的米、认可我的品牌，并能口耳相传树立好口碑。”刘进良坦言。
