鄱湖晨晖创始人彭习华
假的!
这是4年来最令彭习华苦恼的字眼儿。被人不假思索的否定，让他觉得憋屈。
2012年，彭习华离开奋斗了15年的上海，回到了江西老家。一头扎进了“茅草高过人”的荒地——他张罗着要在这建一座有机农场。
这个决定在他父母看来，“愚蠢至极”。
18岁那年，彭习华参加了第一份工作，在家乡当小学老师。当时最大的愿望就是努力走出这个小村庄。而20年后，他又坚定了一条回乡的路。
于彭习华而言，29岁到39岁是奋斗与收获的10年。复旦大学毕业后，他成为上海一家大型国企里蝉联7年的优秀员工，负责营销的中层主管。买房、买车，成家立业。
但十年如一日。
他唯对家乡有特别的依恋。
八十年代，他随父亲割猪草、干农活，期盼丰收带来生活改善。春播，夏耕，秋收，冬藏。童年的记忆深入骨髓，土地的感情融入血液。
建设前的种养基地
回到家乡的彭习华，在山清水秀的鄱阳湖边，租赁田地、建立农场，取名“鄱湖晨晖”，开始搞起了有机种植和养殖循环农业。
4年时间，他建起了标准的生产流程和循环体系。
“猪是圈养和散养结合，粪便通过大型沼气池发酵后产生果蔬种植所需的有机肥，鸡全部散养在几百亩的山林中。黑土猪要饲养1年，鸡在林中自由觅食和追逐12个月，每只鸡一年产蛋不超过80枚。”彭习华说。
他希望自己的农产品，能像鄱阳湖清晨的阳光一样，给人带来安全与温暖。
但他面临尴尬是社会信用体系的缺失。
“我真心做事，但别人见了你的东西第一句话就说是假的，不假思索，”彭习华说，“信用体系还要慢慢建立，不能一蹴而就，但总要有人先迈出第一步。”
“这就是人性”
彭习华与母亲在饭桌上的一次对话，引起了他的思考。母亲告诉他：“你孩子胃口不好。是城里的东西不好吃，菜没菜味，肉没肉香。”
自从他的孩子出生(2007年)以来，家庭食材的采购和吃饭成了最大的难题。
“其实为人父母，我们经常会遇到同样的情况。我们几乎使出浑身解数，变着戏法儿弄吃的，希望孩子能够胃口大开、营养充足。但往往期望与现实相差甚远，孩子吃饭问题成了诸多城市家庭长期存在的头疼问题。”
其中，饮食安全是最关键的因素。
彭习华的妻子尤为在意。从怀孕开始，她每次买菜回来，都会将蔬菜反复浸泡，肉禽蛋也只能到超市采购所谓的“大品牌”。“太累了。”彭习华说。他希望能从源头去解决这个问题。
回家考察，彭习华的第一感触是：农村人都不愿意种地了。越来越多的农村人口涌入城市，耕种人员呈现出了“青壮打工去、妇叟留下来”的局面。
“他们认为打工比种地赚钱更快更多。”彭习华深刻地认识到如今的农业现状——农业生产已经完全被工业化和标准化，成为了一种规模供应的流水线模式。
他则要走一条完全相反的路。
在工作出差期间，彭习华曾了解到欧盟的食品安全标准，以及欧洲人对国家食品安全体系的信任——“超市里买的胡萝卜拆开包装直接吃”。
“什么叫幸福?人只有不设防的时候才最幸福。”
“他们为什么敢这么吃?是社会信用体系建立起来了，社会把他们惯成了这样。”
最初，彭习华只是希望能够解决自己和身边朋友家庭的吃饭问题，“没想过要做这么大”。但当他开始关注食品安全问题的时候，“满脑子就都是食品安全问题了”。
有机证书
如今，鄱湖晨晖已经获得了80个产品的有机认证证书。依托环鄱阳湖区域良好生态环境，规划3000亩种养基地，产品结构包含有机和生态的黑毛土猪肉、林地散养土鸡、林地散养土鸡蛋和有机果蔬等，并实现农场到厨房的直送服务。其有机肉禽蛋产品主要面向孕、产、幼、弱等刚需人群，以及有健康意识与消费能力的人群。
彭习华创业源自于不安分，他认为，每一个创业者的不安分又都来源于有想法，如果还没做出行动只是因为条件尚未成熟。
“总有一天，你会去努力实现你心中萌动的想法。”
“这就是你，这就是我，这就是人性。”
“我们做到了”
鄱湖晨晖模式逐步成型的背后，是农场一路走来“理应死一千回”的探索与坚持。
农场建设的前期投入高达5000万元。光早期的土壤净化和培育，成本就达到了几百万。彭习华不仅面临着资金的风险，还面临的运营经验缺乏带来的压力。
其中，有经验不足导致用户质疑，还有产品运输和储藏不当造成的巨大损失。
“我们从未怀疑过自己或是放弃初心，”彭习华说，“我们有一千回都应该死掉了，过程中我们交了很多学费，但是初心一直没变。我相信只要出发点是正的，路径就不会歪倒哪里去。”
目前，仅依靠朋友圈的口碑推荐，鄱湖晨晖就卖出了400多万元的农产品。除了C端用户的购买外，还包括诸多企业，如韩后、茵曼、外教社、平安集团等。
早期由于产能不足，农场还一度出现了供不应求的情况。最严重的一次发生在2014年中秋节前后，鸡蛋供货出现了缺口，当时大家都很着急，有员工提议去外面采购，农场再做把关。
被彭习华即刻否决。
“因为我们之前有承诺客户产品标准，如果不能兑现承诺，那就是欺诈了。”当时，彭习华亲自去给顾客解释产品暂时无法供应的原因。这一举动也让他们得到很多忠实拥趸。
建设后的种养基地
令彭习华印象最深的客户是一位来自浙江省国家生物实验室的博士。他曾对鄱湖晨晖的产品持怀疑态度，认为在当今鱼目混珠的环境里，能够沉下心来做产品的农业企业很少，大多是说得好做的差。为了印证他的判断，他对鄱湖晨晖的农产品进行了类似SGS标准的200多项检测。结果出来后，他在用户群内留言说，这家的东西(农产品)没有造假。
“当别人一开始不听你解释，就否认你产品的时候，你是最憋屈的。但现在我们做到了，我可以说我们做到全国99%的人没做的事情。”彭习华说。
“农业永远是风口”
农业是一个古老而永恒的话题，如今也受到了资本的追逐。
近几年，火热的生鲜电商们希望通过低价补贴引流，形成客户粘性，在拥有一定数量的用户后，期待通过管理提升、增值服务等方式实现盈利。但这种消费互联网的商业模式在农业实践上收效甚微，目前几乎没有很成功的案例。
“现在很多投资农业的资本，最大的问题就是不懂农业，缺乏农业情怀。”彭习华毫不避讳地说，“资本所追逐的平台，只是在做农业的生意，而不是做农业。资本本身也是在寻求快速增值和套现的机会而已，似乎缺乏耐心和韬略。”
在彭习华看来，农产品首要属性是安全，这是不可折中的原则要求。快速引流和成长当然重要，但核心还是要做好品控，否则都是浮云。只做中间环节的平台，将会面临供应和售后两端的压力，导致的尴尬处境是：不补贴引流，无法快速成长;花钱搞促销，供应端不稳定，品控不到位，售后差评会如潮水般涌来，客户买一次怨一次，最终难以为继。
“解决问题的关键还是做好供应链”，彭习华说，“农产品质量掌握在谁手里，谁才能真正拥有生鲜电商这片蓝海的未来。”
彭习华计划在全国各地选址来复制鄱湖晨晖的生产模式，扩大规模，稳定供应。不仅如此，为了增加用户信任，他们通过溯源系统让用户清楚地知道产品的种养过程，还通过远程监控系统让用户参与到生产监督过程中来，用户只需登录APP，就可以随时看到农场劳作的场景。
曾有人质疑，在以价格为导向的市场里，去卖价格高昂的有机食品能否走长远?
彭习华认为，成熟的市场都是血流成河的，而不成熟的行业需要教育成本。“培育市场需要代价和耐心，未来5年肯定是健康产业爆发的5年。”
马云曾在一次演讲中表示：“生意越来越难做，越难做越是机会，关键是你的眼光，你的眼光看到今天，你做今天的生意，你的眼光看到十年以后，你做十年以后的生意。所以生意关键在于眼光。”
彭习华信奉这句话，更看好安全农产品的未来发展，“农业一直都在风口”。
现在，他只需静候。
