走进超市，很多人直接走向蔬菜水果区，而食用菌也是很多人不错的选择。近日，记者从拉萨市曲水县聂当乡食用菌种植基地获悉，今年，该基地引进驯化推广种植的主要菌类品种目前共有5个，分别为白肉林芝、榆黄菇、褐色双孢菇、杏鲍菇和猴头菇，种植大棚共52栋。
白肉灵芝一年四季可出菇，干菇价格200元/斤。褐色双孢菇批发价格15元/斤，榆黄菇价格12元/斤。预计5月份，榆黄菇将大量上市，届时将在拉萨各大农贸市场销售，市民可去选购。
榆黄菇下月上市 炖汤营养价值高
走进拉萨某大型超市，记者发现超市内销售的只有香菇、平菇、杏鲍菇、鸡腿菇等常见的食用菌类，而且菌类市场价格不便宜。香菇市场价格10元/斤、杏鲍菇9元/斤。像白肉灵芝、褐色双孢菇等品种的食用菌，在超市根本看不见踪迹。提起这种稀少的菌类名称，很多市民对于它们还是比较陌生的。
“预计5月份，我们推广种植的榆黄菇即将在各大农贸市场销售，榆黄菇价格12元/斤，届时广大市民可选择购买。”据西藏泽西生物科技有限公司相关负责人李辉说，去年，他们将榆黄菇拿到菜市场去卖，很多市民看到这种颜色发黄的蘑菇，都不敢买着吃，认为有颜色的蘑菇有毒。不过，这种菌类是他们公司从内地引进推广种植的新品种，这种蘑菇含有的黄色素非常高，炖汤特别好，而且营养价值比较高。
“因为榆黄菇必须现出现卖，不能长时间储存，出菇时间每年只有4个月，所以榆黄菇种植规模不是很大。”李辉说。
52个大棚种植食用菌 白肉灵芝大面积推广
据李辉介绍，他们公司在拉萨市曲水县聂当乡有一个食用菌种植基地，占地约300亩，食用菌种植大棚共52栋；目前食用菌推广种植的主要菌类品种共5个，包括白肉灵芝、榆黄菇、褐色双孢菇、杏鲍菇和猴头菇，多数菌种是从内地引进，驯化推广种植的。“我们基地主要实验、驯化、种植推广的菌种还是以本地菌种为主，比如白肉灵芝、褐色双孢菇，这些菌种都是内地所没有的。白肉灵芝去年已实验驯化种植成功，今年我们已大规模开始推广种植。”据李辉说，食用菌推广种植基地内还建有生产车间、实验室、食用菌初加工工厂等。
经过几年的研究、驯化试验成功后，去年白肉灵芝才开始在拉萨推广种植。今年，他们除了在基地扩大白肉灵芝种植规模外，还动员当地农牧民也种植白肉灵芝。他们给农牧民提供原材料、技术，还负责收购。目前，白肉灵芝干菇价值在200元/斤左右。为了推广种植食用菌，该公司还与才纳乡、山南地区、曲水县的农牧民签订了合作协议，他们为农牧民提供菌棒，免费提供技术，给农牧民培训种植技术，让当地老百姓能够自己种植蘑菇、自己卖、自己吃。这样当地农牧民购买蘑菇不仅减少了中间环节，而且还可以吃到绿色无污染的蘑菇。
与区农科院合作 引进驯化培育羊肚菌
除了白肉灵芝、榆黄菇外，聂当乡食用菌种植基地去年还驯化推广种植了褐色双孢菇和猴头菇。据李辉介绍，双孢菇分为白色的和褐色的两种，白色双孢菇在超市、菜市场很常见，但褐色双孢菇却很少见。目前，他们与高原生物研究所驯化推广种植成功的野生褐色双孢菇在全区尚属首例。褐色双孢菇吃起来口感不仅嫩滑，营养价值高，而且还有一定的药用价值。
今年，西藏泽西生物科技有限公司还与自治区农科院合作，正在实验驯化培育羊肚菌。目前，市场上卖的羊肚菌多数为野生的，人工驯化培育的拉萨还没有。 羊肚菌是一种珍稀食用菌和药用菌，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。“如果羊肚菌人工实验驯化培育成功了，就可以大面积推广种植。”李辉说。
