近日，磐安县举行第四届云峰茶文化节暨2017中华斗茶大赛新闻发布会，来自全国各地的茶叶专家、学者代表、大中城市及本县的茶企、茶商、国内外旅游界人士等上千人齐聚玉山古茶场。磐安县政府宣布，将着力打造古茶场文化小镇。去年，古茶场文化小镇已列入浙江省特色小镇培育名单，目前项目控制性详规已通过专家组的评审，全面进入项目招商阶段。
茶产业成农民增收亮点
磐安茶产在“中国森林氧吧”，素有生态好茶的美誉。2007年浙江绿茶博览会期间，农业部茶叶质量监督检测中心对磐安茶叶进行检测显示，水浸出物含量高达47%，比国家标准36%高出11个百分点，铅含量每公斤0.74毫克，远低于国家无公害茶每公斤5毫克的标准，具有典型山区优势茶叶的品质特征。
因享有得天独厚的生态优势，磐安始终把茶产业作为农业支柱产业来抓，特别是近年来，积极推行磐安云峰茶生产技术规程，全力推广色诱板、病毒制剂、矿物源植物源农药、物理杀虫灯等茶树害虫绿色防控技术，进一步保障了磐安茶叶的优异品质。
据统计，目前全县有5.2万劳动力从事茶叶生产经营，占总劳动力45%，从事茶叶生产和加工的农户占农业总户数的40%，其中茶叶主产区玉山台地6个乡镇人均茶叶收入4000多元，占农民人均收入的40%以上，茶产业已经成为磐安农民增收的主导产业。据悉，磐安现有茶农4.8万人，茶园面积9万亩，现在县里出台的政策支持力度越来越大，新发展良种茶园补助从550元/亩提高到800元/亩，老茶园重修剪每亩补助300元。
借创小镇东风促转型
始建于宋、重修于清的玉山古茶场是国内唯一现存的古代茶叶交易市场，被誉为中国茶文化的“活化石”。“古茶场文化小镇建设，承载着绿色发展、文旅兴镇、产业富民的重任。”古茶场文化小镇建设指挥部常务副总指挥厉志宏说，目前古茶场文化小镇已完成规划，位于磐安县东北台地，东含尖山镇陈界村、南连皇城湖、西至清溪、北至奇灵山，总计3.9平方公里。核心区域规划东至磐新线、南至茶峰山山脚，西至怀万线与老怀线连接线，北至玉峰山、棋盘山山脚（包括马塘、孔宅、铁店）及周边用地，共1.15平方公里。
古茶场文化小镇是一个产业特色鲜明、体制机制灵活、人文气息浓郁、生态环境良好、多种功能叠加的“复合型小镇”，总体布局为“一核、两带、五区”，即古茶场文化核，茶产业带、茶文化带，茶文化商业区、创意园区、康体养生区、民俗体验区、茶叶研制区。古茶场文化小镇建设如火如荼，磐安绿水丫丫茶业有限公司总经理陈瑞对发展规划很有信心。他原本从事it行业，2013年回乡后积极调整营销方式，在网络上销售茶叶，当时的模式还是以批发为主，因品牌影响力一般，销量常受云贵一带茶叶价格优势的冲击。之后，他将目光投向品牌调试，寻求差异化发展模式，分门别类将茶品、茶事、茶文化做深做细，帮助各类客户寻求对所需产品的情感依附。目前，公司线上常年销售额超300万元。
此外，古茶场文化小镇突出产业融合，通过发展以茶体验为重点的休闲观光游、以茶家乐为主题的乡村休闲游、以茶文化为特色的乡土风情游等。这几年，清莲香名茶有限公司的生意十分红火，董事长袁裘明说，如今在山东、陕西一带共开了三四个大卖场，市场比较稳定，2014年他又在济宁组建了首家茶叶艺术学校，积极宣传磐安茶的文化精神。“一方面要将产品扩散出去，另一方面也要将人吸引进来。”袁裘明说，今年，他在磐安增建了4000多平方米的厂房，增加了两条流水线，同时，还在边上建了一个茶叶体验中心，届时可满足城市游客寻根、求职、参与、体验等心理需求，让他们体验制茶技艺、了解制茶过程。
项目是特色小镇建设的支撑，通过集聚茶元素、茶主题等特色资源，实施“茶叶+”模式，有效扩大投资，可产生凝聚放大效应，带动产业发展。据悉，目前已启动小镇客厅、茶民俗文化广场、中华斗茶中心、精品茶交易中心、茶文化商业街、茶创意中心、茶文化学院、茶主题度假酒店、茶主题公园、文创艺术园等招商项目。
生态茶发展 遇瓶颈制约
虽然产业基础相对扎实，但磐安茶产业发展仍面临着诸多瓶颈。在磐安县农业局党组成员卢银传看来，磐安产好茶，但没有价格优势，磐安龙井常被低价收购作为“西湖龙井”、“大佛龙井”的原料，市场价格差距不止一倍。近些年浙中生态茶叶市场年交易量仅3000多吨，而松阳浙南茶叶市场年交易额近8万吨。“随着全国茶产业竞争日益加剧，知名茶企的示范引领作用十分关键。”卢银传说，然而，全县上规模的龙头企业只有10多家，年销售额最多的5000万元左右，与业内年销售额达上亿元的企业相比差距很大，带动作用不够明显。
“磐安茶好都夸，却依然面临着‘藏在深闺’的尴尬。”卢银传说，一直以来，磐安茶的品牌都比较零散，常常是一家企业一个品牌各自为政，没有形成核心凝聚力和较高的市场影响力。为此，2007年，磐安县成功注册“磐安云峰”证明商标，将其确定为全县茶叶中心品牌。按照“政府主导、企业主体”的原则，组建磐安云峰茶业有限公司，政府每年投入200多万元，通过统一品牌、统一标准、统一包装、统一宣传、统一监管打造品牌。“品牌建设虽已起步，但在赢得知名度和美誉度双丰收的创建道路上，品牌文化植入和价值提升领域还有很多功课要做。”卢银传说。
此外，一直以来，磐安以产绿茶为主，近年来虽然开发了乌龙茶、红茶等品种，但深加工产品少，茶叶附加值小，产业链并没有得到有效扩展和延伸。“衍生品的相对匮乏也就制约了茶产业的规模化和品牌化效应。”卢银传说。
