6月21日，全国粮改饲试点工作部署会在郑州召开。作为粮食生产大省和畜牧业大省，河南今年被列为试点省份。不种粮食种饲草，这到底是为了什么？群众欢迎吗？会不会对国家粮食安全构成威胁？
为什么要“粮改饲”？
“粮改饲”，是指调整玉米种植结构，大规模发展适应于肉牛、肉羊、奶牛等草食畜牧业需求的青贮玉米。去年，农业部在全国选择10个省区试点粮改饲，今年全国又增加7个省区作为试点，作为粮食生产和畜牧大省，河南顺利入围。
农业部总畜牧师王智才介绍，我国粮食生产实现“十二连增”，特别是玉米产量从1.16亿吨增长到2.25亿吨，增幅接近1倍，阶段性库存压力巨大，迫切需要调整玉米种植和利用方式。根据全国总体规划，到2020年玉米种植面积要调减5000万亩以上，各主产省份都有硬任务。今年中央1号文件明确要求扩大粮改饲试点。
河南省畜牧局畜牧处处长高永革分析，我们的老祖宗种地，农牧业结合非常紧密，但是近些年来这二者被割裂开来，农业秸秆要焚烧，化肥使土地板结，牧业产生的粪便本应是很好的有机肥，现在却成了污染源，这种局面引起大家的重视，部分院士呼吁走农牧结合发展的路子，这样粮改饲就提上了日程。
“粮改饲”有什么好处？
“对于农业种植业来说，有利于玉米去库存；对于畜牧业来说，‘粮改饲’补上了草食畜牧业这一短板；根据畜牧业的需要种植作物，就打通了农和牧，降低了畜牧业成本，让农民得到了实惠。”高永革分析说。
在山东的玉米种植结构“粮改饲”调整实践中，原来曾是二亩粮食玉米地可以养一头牛，而实行青贮玉米种植后，现在是一亩地玉米养一头牛。王智才说，去年试点区域内的奶牛规模养殖场全面普及全株青贮玉米，奶牛日均产奶量增加3公斤，奶牛场单产提高10%左右，生产1吨牛奶节约饲料成本300多元，乳蛋白、乳脂肪等质量指标也有明显提高。
王智才分析，“粮改饲”还保障了玉米种植收益，每亩增收335元；促进了种养紧密结合，实现了以养带种、种养一体化发展；生态效益显着，通过将玉米全株青贮后饲用，去年试点区域共减少秸秆产生量240万吨，再加上将秸秆作为基础饲草料，有效控制了秸秆焚烧造成的大气污染。
会不会影响粮食安全？
如果耕地不种粮食种饲草，国家粮食安全会不会受到威胁？
高永革解释说，对于一块土地来说，不种粮食之后，粮食产量表面降低了，但改种饲草后，饲草转化为肉蛋奶，同样是食品，而且其蛋白质等营养元素更全面，质量更好，所以粮改饲，并不是与民争粮。
“目前很多籽粒玉米在收获之后也是用作饲料，因此，将粮食作物改成青贮饲料，可以直接就地转化，其效率应该更高。”相关业内人士表示，粮食安全不会因此受到影响。
被列为试点省份后，中央财政计划补贴我省粮改饲试点项目5360万元。按计划，我省还将选择6到8个县作为试点，入选条件是要满足玉米种植面积大、牛羊养殖基础好、种植结构调整意愿强等。
不过王智才也强调，要妥善处理好存量与增量的关系，把握好调整发展尺度，科学确定种植结构调整范围，永远不能放松“粮食安全”这根弦，切实维护粮食安全。
