“看天吃饭”是农业生产最大的特点。3月彭博社还报道说，2016年欧洲小麦产量可能再度丰收，因为冬季天气温和加快小麦作物生长，作物状况良好。
孰知进入5月后，多雨使洪水肆虐欧洲多国。虽然6月雨水稍稍有所缓和，但几次强烈的暴雨还是袭击了欧洲的北部和东部，西至英国、法国，东到乌克兰、俄罗斯等国，累计降水量达25~80mm。而多雨的天气对正在成熟的冬小麦来说，无疑是一场噩梦。欧洲是全球排名前五的小麦主要产区之一，突如其来的极端天气会否会通过欧洲产区对全球小麦供应造成影响呢？
问题不少
据农作物分析师卢宁介绍，欧洲小麦产区集中在法国、德国、英国、乌克兰、俄罗斯以及一些东欧国家，目前来看暴雨对这几大主要产区产生的影响程度不一。法国和德国的小麦产区是受暴雨影响比较严重的区域。小麦分析师王文凤表示，过度的雨水不仅会造成小麦单产减产，雨后潮湿的天气还将降低小麦的品质，影响蛋白含量水平，并增加病虫害爆发的风险。
法国的小麦作物状况依然最令人担忧，病虫害迹象越来越多。其中法国北部小麦产区泥泞不堪，已经引发镰刀霉菌，据悉，这种真菌病可能降低单产潜力。咨询机构战略谷物在最新的报告中已将法国小麦产量数据下调200万吨至3650万吨。咨询机构ODA公司把法国小麦产量下调150万吨至3500万吨。Agritel公司则预计法国小麦产量为3730万吨。
在德国，频繁降雨同样威胁到单产潜力，并令人质疑小麦蛋白含量水平。德国农户协会最近预计冬小麦产量为2500万吨，比上年减少4.4%。而在欧盟第三大小麦生产国英国，一些贸易商预计该国小麦产量为1500万~1550万吨，低于上年的1640万吨。国际谷物理事会(IGC)预计英国小麦产量降至1490万吨。
影响有限
不过，极端天气造成的影响仅限于部分小麦产区，从全球市场来看，王文凤指出“东边日出西边雨”，同样属于欧洲大陆，乌克兰等地的其他小麦生产反而出现了增长，再加上极端天气未爆发前全球小麦市场供大于需，预计今年全球小麦市场不会出现太明显的波动。仅在欧盟范围内，战略谷物称，今年法国、斯堪的纳维亚、西班牙、荷兰及波兰小麦产量预估会有270万吨的减产，但同时罗马尼亚、保加利亚、匈牙利、斯洛伐克、捷克、意大利及希腊小麦单产则有增加150万吨的预估。
在欧盟之外，俄罗斯和乌克兰小麦产量表现良好。截至7月初，俄罗斯农业部表示，已经收割了420万吨小麦，单产为每公顷4.45吨，高于上年同期每公顷3.74吨的单产量。询机构IKAR预计，俄罗斯2016年小麦作物产量为6500万~6600万吨，2015年为6100万吨。乌克兰分析机构UkrAgroConsult的YelizavetaMalyshko表示，迄今为止，小麦的平均单产为每公顷3.75吨，高于上年同期的3.20吨。“我们预计小麦作物产量将达到2330万吨，我们考虑上调产量预估至2400万~2420万吨。这是因为今年小麦单产创历史纪录。”数据显示，乌克兰2015年小麦产量为2650万吨。
美国农业部公布的7月份供需报告预测，全球2016/2017年度小麦产量为创纪录的7.385亿吨。除美国之外，俄罗斯和乌克兰等国产量也大幅增加，全球小麦供应量上调920万吨。全球小麦消费量上调1330万吨，主要是饲用需求增加，中国和欧盟饲用需求分别上调550万吨和150万吨。全球小麦供应延续宽松格局。
(文章来源：农产品期货网)
