近年来，阜康市全力提升农业发展层次，拓宽农业发展空间，积极促进休闲观光采摘农业发展，农民的菜园子成了旅游胜地，整地、种菜、摘菜成了游玩内容，城里的游客们体验到了慢生活的乐趣，也见证了现代服务业走进菜园子后的无穷潜力。
7月13日，在阜康市城关镇冰湖村200亩的采摘园内，西葫芦、彩椒、豇豆、茄子、西红柿等蔬菜已进入了采收期。每天来这里采摘的游客达到200人左右。
乌鲁木齐采摘游客何礼清说：“今天把家人带上，好久也没到地里体验生活了，这个乐趣挺好的，下次该准备把孩子一起带过来，体验一下采摘的乐趣。”
据了解，为了增加采摘园的人气，提高经济效益。今年该采摘园引进了13个新品种，目前，该全年共示范种植瓜菜新品种37个。
阜康市城关镇美丽冰湖休闲农业农村科普示范基地理事长钟万寿说：“今年我们从山西引进新品种8个，从农科院引进品种5个，特别受客户欢迎的红豇豆，黄秋葵，还有从山西引进的各类叶菜挺受欢迎的。”
为做活休闲农业这篇文章，阜康市本着“因地制宜、合理布局、注重特色”的原则，将休闲观光采摘农业发展和现代农业示范区建设规划有机结合，统筹规划了冰湖采摘园、六运果树园、南湾草莓园等一批集休闲、观光、采摘为一体的示范园区，深受游客欢迎。冰湖采摘园也已经与乌鲁木齐市“我家后院”休闲农业企业联手，在原有的基础上，更深层次地完善了基础设施，新建了大棚、休闲长廊等。
阜康市城关镇副镇长蒋新刚介绍说：“我们以前大概在六月底七月份才上市，经过这个棚我们五月初就可以采摘，往年到了九月们采摘就结束了，今年通过棚，在九月份把膜盆上，采摘时可以延长到11月份，进一步丰富群众的菜篮子。”
此外，2014年，阜康市九运街镇还采取土地流转的方式，引进了新疆德天利有限责任公司。该公司流转九运街镇六运中心村等地的1200亩土地，建设了集果蔬采摘、认养、荷花、牡丹观赏、绿色长廊休憩为一体的九运街镇西王母蟠桃园，共种植蟠桃2.5万棵。去年仅蔬菜采摘一项就亩均增收4000元。
采摘游客李健说：“这菜没上农药没上化肥，这段时间辣子熟了我在这里采摘了一些，这里菜的品种也挺多的，来到这里既摘了菜又享受了田园采摘的乐趣。”
