秦安蜜桃以个大、色艳、味美、质优、环保、营养丰富而远近闻名，被消费者赋予“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃”的美誉，秦安也因此赢得了“瓜果之乡”的美称。
秦安蜜桃不仅口感细腻香甜，而且营养丰富，适合各个年龄层的人食用。近年来，秦安蜜桃的品质逐年提高，这除了秦安得天独厚的地理环境之外，还和新技术的应用推广以及科学的管理方法密不可分。
为配合国家桃产业体系兰州综合试验站，全县果园中主要推广了主干形、两主枝Y字形和三主枝自然开心形等丰产性树形桃栽培模式和长枝修剪、种草、覆草、自然生草、袋控缓释肥、性诱剂、迷向素、糖醋液、太阳能杀虫灯、防霜机、晚霜冻预防等果园管理技术，使桃果品质量得到进一步提高，有力推动了全县果园标准化生产技术的普及。同时在郑川园艺场建立了蜜桃品种园，已引进桃新品种66个，为全县桃品种结构调整、品种优良化和产业的可持续发展奠定了基础。至目前，已建成秦安县省级现代农业示范区重点建设与改革试点和秦安蜜桃产业市级现代农业示范区等2个现代农业示范区。
国家桃产业技术体系首席科学家、北京农林科学院林业果树研究所研究员姜全在秦安观摩考察时说，“秦安的桃和全国其他地方的桃子比起来，最大的特色就是品质好，吃起来特别香，而且因为这个地方干旱少雨，病虫发生比较少，果子用药少，所以也更安全。这就是我们追求的既好吃又安全。”
