入伏以来，我国大部分地区持续高温多雨，受此影响，济南蔬菜价格经过近一个多月低位运行后，出现了明显上涨，有些品种的价格一个月时间翻了一番还多。
根据济南市物价局价格监测，7月28日，济南市常规监测的集贸市场19种蔬菜平均价格16升3降，其中黄瓜、茄子、西红柿、芸豆、蒜薹一周的涨幅超过两成，黄瓜、茄子、西红柿、柿椒一月的涨幅超过三成。胡萝卜、韭菜、大葱价格则微有下跌。
匡山农产品综合交易市场6月份菠菜均价一直维持在1元/斤左右，黄瓜价格则维持在每斤六七毛钱，6月底7月初价格迅速上涨，目前菠菜均价在2.5元/斤左右，黄瓜则在1.5-2元/斤，基本上都翻了一番还多。
入伏以来，我省以及济南市蔬菜主产区均遭受了多日的降雨和高温潮湿天气，蔬菜生长、采摘、流通均受到较大影响，市场供应减少，导致价格上涨。同时，进入汛期，受天气影响，蔬菜在运输和销售过程中，不易储藏，极易腐烂变质，导致成本增加，价格上涨。
另外，进入伏天，济南大部分本地露天蔬菜生产进入“伏缺期”，上一茬蔬菜生长接近尾声，新一茬蔬菜还未上市。与此同时，近期我国中东部地区遭受到了严重的洪涝灾害，对当地蔬菜生产造成一定程度的影响，近期本地蔬菜向南方市场调运量增加、部分外地来济蔬菜上市量减少，也在一定程度上造成了蔬菜价格上升。
