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如何保障稻米质量安全(2)

发布时间:2016-08-16  来源:头条号 青钱柳
摘要:2加强稻米安全的几点建议 2.1加强政府规范,提高生产商的质量安全意识 我国目前很多消费者对大米安全存在质疑,1/2以上抱有否定或者模糊的态度。食品安全作为事关广大消费者身体健康的公共品,政府应该做好监督管理

  2加强稻米安全的几点建议

  2.1加强政府规范,提高生产商的质量安全意识

  我国目前很多消费者对大米安全存在质疑,1/2以上抱有否定或者模糊的态度。食品安全作为事关广大消费者身体健康的公共品,政府应该做好监督管理工作,对大米市场进行规范,在市场信息的供给方面要加强。政府应加强对安全认证工作的管理,使得相关的生产标准和产品标准得以落实,防止生产者为获取短期利益,利用不正当的手段降低生产成本,从而损害消费者的利益。另一方面,由于有机大米产品价格较高,市场上难免有一些企业企图以次充好,扰乱正常市场秩序。因此政府部门应加强对市场的监管,加大对违法行为的处罚力度,建立信息公开和传递机制,保证大米产品市场的健康有序发展。

  2.2加强水稻产区的耕地土壤保护

  一是建立水稻产区的土壤检测体系。把水稻主要产区土壤监测纳入先进的环境监测和预警系统建设中,发展土壤环境监测计划,并组织实施。加大投入,不断提高环境监测能力,逐步建立和完善国家、省、市3级土壤环境监测网络,定期发布土壤环境质量报告。二是积极控制农业化学品的投放。严禁使用违禁农产品、假冒农资;在典型地区,在农业化学投入品的使用上,要全面减少总量,避免滥用或过量使用,引导稻区农民使用有机肥料或者生物肥料,因有机肥中含有多种有机物质,可有效地促进水稻的生长。

  2.3提高水稻生产经营者综合素质

  一是提高水稻生产、经营者的法律意识。严惩生产销售或恶意使用违禁农业化学品、严禁水稻种植过程中的化学污染;对水稻销售环节加强检查力度,重点加强对大米批发市场、流动商贩的检查力度。重点治乱,对发现的违法行为要予以严惩,以正视听,真正营造一个良好的法治环境氛围,全面提升广大农产品食品生产经营者、企业与农民的法律意识、规则意识和社会责任感。实行普法教育加大对《食品安全法》《农产品品质量安全法》《农(兽)药管理条例》等相关法律法规的宣教、学习、培训保证这些措施的贯彻落实。

  二是提高水稻生产、经营者科学文化素质和思想道德素质。通过笔者调查从事水稻、生产经营的农民一般文化素质不高,且年龄偏大,针对这一特点,要开展形式多样的基础教育、职业教育和继续教育,水稻农技人员要深入到田间地头,不能仅仅在课堂上开展理论教育。同时还要进一步完善农村义务教育,确保未来从事农业生产的生产者的基本文化素质。建立完善统一的基础教育、职业教育平台,如通过网络视频平台,专家可以同农民面对面地进行交流,解决生产中的问题。建立诚信评估机制,全面提升水稻生产、经营者的思想道德素质。

  2.4建立水稻技术标准体系

  借鉴别国先进经验,在原有标准化体系的基础上,建立水稻全产业链标准体系。建立水稻水资源、农药残留标准。加快土地流转,鼓励规模经营,为水稻统一播种、育秧机械作业等奠定基础。以科研院所、农业院校为依托培养农业标准化综合人才,为标准化体系建设提供人才基础。

  2.5新闻舆论要积极引导消费者、生产者,不要让负面新闻误伤了农民

  新闻工作者在报道时一定要慎重、客观,要肩负起监督及引导消费的责任,不可片面、炒作等,更不能制造恐慌。涉及到农业方面的新闻工作者要具备基本的农业常识,并虚心向专家请教,不能发布一些道听途说的信息,一定要客观、真实地报道。毒大米的产生是受多方面因素影响的,水污染、化学品超标,最后让农民买单、承担责任是不公平的。

  此外,专家的见解在农产品危机中发挥的作用非常重要,因此专家一定不可信口开河,不能为了哗众取宠不按客观事实推波助澜。

 

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