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我国肉牛育种工作仍任重道远

发布时间:2016-08-23  来源:中国畜牧兽医报
摘要:肉牛产业是畜牧业发展的重要组成部分,种群资源又是影响肉牛产业的关键。近日,全国畜牧总站公布了2016年畜牧良种补贴项目的种公牛站及种公牛名单,其中种公牛36个品种,共1748头。记者统计发现,仅荷斯坦牛这一个品种的数量就达640头之多,乳肉兼用西门塔尔牛和肉用西

 

  肉牛产业是畜牧业发展的重要组成部分,种群资源又是影响肉牛产业的关键。近日,全国畜牧总站公布了2016年畜牧良种补贴项目的种公牛站及种公牛名单,其中种公牛36个品种,共1748头。记者统计发现,仅荷斯坦牛这一个品种的数量就达640头之多,乳肉兼用西门塔尔牛和肉用西门塔尔牛数量共525头,而国内常见品种如夏南牛、秦川牛等品种,数量均不足50头。我国肉牛自主育种薄弱的现状可见一斑。

  今年7月,农业部发布的《全国草食畜牧业发展规划(2016~2020年)》明确指出,要扎实推进良种繁育体系建设。“我国肉牛产业发展面临种群资源不足、技术突破困难等问题,当前,国外的品种的确远优于国内品种。”国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授曹兵海认为,推广我国自主培育的肉牛仍任重道远。

  现状——肉牛育种

  “牛劲儿”不足

  中国畜牧业协会牛业分会发布的《2016年牛业发展报告》显示,我国肉牛屠宰胴体重长期处于世界平均水平之下,暴露出肉牛生产效率较低的问题,而首要原因,就是肉牛良种化程度偏低。

  中国畜牧业协会统计数据显示,当前全国改良肉牛比例不及50%,且部分地区由于管理不善,出现引种退化现象。尽管我国肉牛业在育种领域取得了一定成效——通过国家鉴定成功培育的专门化肉牛已有夏南牛、延黄牛、辽育白牛、云岭牛四个品种,但培育新品种的市场优势尚未充分体现,难以满足国内对于优质肉牛生产及消费的需要。

  记者搜集资料显示,产自吉林省延边朝鲜族自治州的延黄牛育种较早,2008年国家质检总局审核后,就决定对延边黄牛肉实施国家地理标志产品保护,但长期以来,推广效果并不显著;夏南牛产自河南,主要在中原地区推广养殖,关注产业发展较早,并充分利用召开产业发展大会等契机扩大影响,堪称国内自主育种肉牛宣传推广的“先行者”;历时34年选育开发的辽育白牛,近几年宣传推广的力度加大,大有赶超夏南牛之势;而云岭牛2014年才通过国家畜禽遗传资源委员会的最终审定,从选育成功至今时间较短,处于推广开发初期。

  “建国以来,国家对于肉牛育种工作的投入始终没有中断,改革开放之后,政府对这方面的支持力度更大,投入了大量的人力、物力。宏观来看,国内的这四大品种区域性发展态势明显,距离真正走出产区、实现大范围推广还有距离。”曹兵海说。

  近十几年,全球肉牛育种领域“百花齐放”,不断涌现新品种,对国内贡献较大的几个引进品种也是在这个时候进入我国的。西门塔尔牛、安格斯、夏洛来等国内大范围推广的品种,都是“打遍天下无敌手”,几乎在国内各个省份都可以进行培育养殖。

  曹兵海表示,目前我国引进肉牛品种多达27个,经过实际生产检验,最终在国内大范围推广的也就三五种。“但即便只有三五种,引进品种对国内肉牛存栏量和产量的贡献,仍远远大于自主育种。”

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