“早就想种植香菇，可是不懂技术总不敢动手。”“我种的香菇成活率不高，不知哪个环节出了问题，等一下可要好好向专家请教。”
日前，听说县农业局聘请的食用菌专家来“传经送宝”，早早从十里八乡赶来的乡亲们在淅川县滔河乡移民小学大礼堂议论开来。
“菌棚要选择地势平坦、通风良好、光照时间短、昼夜温差大的田块搭建……”前来授课的南阳农业职业学院黄鹏教授和西峡县食用菌生产办公室主任王文成，用通俗易懂的语言及图文并茂的形式，从选址、配料、灭菌、接种、培育等方面对食用菌栽培作了系统的讲解。
培训结束后，乡亲们还觉得不过瘾，家住滔河乡寺沟村的张朝锋拽着黄鹏到自己的香菇基地去“开小灶”。
“这个菌棒灭菌不彻底，杂菌已经开始蔓延了。”在张朝锋的菌棚，黄鹏拿起一根黑白相间的菌棒说，“灭菌时，温度一定要达到100℃，并保持温度16小时以上，才能彻底杀灭有害菌。”在查看了配料、装袋、灭菌房后，黄鹏给张朝锋设计了一套科学、完整的改进方案。
淅川县集山区、库区、边缘区于一体，是国家重点扶持的贫困县。为了让乡亲们尽快掌握实用技术，该县农业局特意聘请农业专家，上门开展技术培训，并组织编写了《食用菌生产技术规程》，引导村民进行标准化生产，做到培训一期、带动一片、致富一方。今年以来，该县农业局已举办各类培训班158期，培训群众15000余人次。
