据澳大利亚农业资源经济科学局(ABARES)发布的最新季度报告显示，2016/17年度全球小麦消费预计增长1%，达到7.29亿吨。这是因为食品消费以及饲料消费预期增加。
全球小麦的食品消费量预计增长1%，因为人口增长。但是长期消费模式一直变化。人口增长率庞大，居民收入提高，小麦替代传统谷物，这造成亚洲和非洲等发展中国家的小麦消费提高。相比之下，大多数工业化国家的人均消费趋于稳定，或者下滑。
小麦价格相对于其他饲粮低迷，低质量小麦供应充足，可能使得2016/17年度饲料小麦消费增长2%，达到1.49亿吨。如果预测成为现实，将是2011/12年度以来的次高纪录。2011/12年度小麦供应充足，小麦/玉米价格比下跌，使得小麦取代玉米用于饲料加工。2016/17年度小麦与玉米的价格比估计不会低至2011/12年度的水平，因为全球玉米价格可能下跌。
2016/17年度美国小麦饲料消费预计比上年增长超过一倍。这是因为2016年收获的低蛋白小麦供应充足，加剧本已庞大的期初库存规模，造成饲料小麦价格下跌。低质量小麦价格有竞争力，也可能进一步提振韩国和泰国等亚洲地区饲料小麦需求。
(文章来源：ABARES)
