9月，正是禾花鱼收获的季节。“靠养禾花鱼这项，一年能增收1万多元吧。”广东省韶关市乳源瑶族自治县大桥镇中冲村贫困户朱九炳说。朱九炳家共九口人，以前只有三四亩水田里放养了禾花鱼，去年开始，8亩水田全都放养了禾花鱼。今年，禾花鱼每斤价格达到60元，一亩田的养鱼收入约2000元。
近年，乳源推广稻田养鱼模式，每年免费提供鱼苗60万尾，发放给2000多户村民。在稻田养鱼地区，该模式让当地三分之一以上的贫困户受益。
一亩田收鱼30斤
中冲村的小伙子朱明辉正在村头自家稻田里捉禾花鱼。朱明辉的父亲告诉南方农村报记者，今年禾花鱼每斤价格50元到60元不等。他家今年共种植水稻12亩，其中10亩稻田里放养了禾花鱼，共收获约280斤，向市场出售约180斤。“养禾花鱼，还是能改善生活的。”
中冲村支书朱志伟介绍，2000年以前，禾花鱼的价格和猪肉相当，2000年以后禾花鱼的市场价格攀升很快，特别是前年和去年，每斤50-80元不等。稻田养鱼在大桥镇并非新鲜事物。“这里有人居住时就已经开始在稻田养殖禾花鱼了。”朱志伟说，禾花盛开时，禾花鱼在稻田里会吃禾花和虫子，因此，禾花鱼肉质鲜美，水稻虫害又在一定程度上得到抑制。但以前稻田养鱼模式粗放，技术含量低，农户产业意识和商业意识不足，多是简单放养，最后能捞多少是多少。
每亩综合收益4000元
2013年，稻田养鱼模式开始在大桥镇三元村和中冲村小规模推广，2015年大规模推广。据乳源瑶族自治县畜牧兽医水产局局长李金照介绍，全县有条件养殖禾花鱼稻田面积共3万亩，目前实养面积1万亩，其中规范精细种养面积4000亩。中冲、三元、核桃山等村稻田养鱼基础好，水稻种植连片，水源较充足，共建立了面积约1000亩的稻田养鱼示范基地，其中中冲村324亩，核桃山村约186亩。
“确实多多少少增加了村民的收入，这个（稻田养鱼）是有效益的。”三元村支书李国兵说，以前不是每家每户都养禾花鱼，现在只要种了水稻，有条件的田里村民都放养了禾花鱼。每亩水稻产量八九百斤，每斤稻谷价格1.5元；亩产禾花鱼约30斤，如果用的是政府发放的优质鱼苗，亩产能够达到五六十斤，管理得好，每亩综合收益能达到4000元左右。
“靠天收鱼”难题待解
禾花鱼的高价格与其较低的产量是紧密相连的。朱九炳如今对养禾花鱼很在行。他说，养禾花鱼要靠天，雨大了稻田里的鱼会跟着田里溢出的水跑掉；天气干旱，又得提前把田里还未长大的鱼捞起来，避免不必要的损失。不过这一问题现在中冲村已得到一定程度的解决。去年初，乳源县水利局向有意愿改善排灌条件的村民免费发放水泥，用于加高田埂，修筑山塘和灌渠，增强稻田调水控水能力。
核桃山村就没有如此好运了。核桃山村的江先生谈及自家禾花鱼收获，颇感无奈。江先生7亩稻田今年共收获禾花鱼约200斤，“今年下雨的时候（禾花鱼）跑了很多，否则我今年最少能收400斤”。
李金照说，破解“靠天收鱼”难题，需要加强基础设施建设，目前相关部门正在对当地山塘、水库进行扩容及堵漏修缮，但是基础设施建设方面资金压力仍然较大。乳源计划用3-5年时间，在大桥镇内建成超过1万亩的稻田养鱼示范基地，争取亩产禾花鱼超40公斤，产值4000元；亩增产稻谷50公斤，最终实现每亩综合产值7800元，除净成本，预计每亩将创收6000元以上。
