近期,通过渭源农贸市场调查了解到,3两以上的商品马铃薯价格平均每公斤在2.6元左右,并没有因产季到来而减速加大,环比下降7.1%,减幅不大。
原因:
一是受农民种植观念转变的影响,种植面积减小。现在农村青壮年都外出打工,留守的大多数都是老弱病残,马铃薯的种植及采收都需要很大的人力,很多家庭人力单薄,觉得种植马铃薯力不从心,愿意种植相比种植马铃薯更省力又能有高收益的中药材,诸如党参、当归、黄芪等。
二是受旱情影响,今年马铃薯生长前期雨水不足,尤其受7、8月份持续高温天气的影响,马铃薯叶子干枯,通过五竹镇部分村调查,今年渭源已采挖的马铃薯一窝平均3两及以上不足3个,产量和质量不如往年。
三是市场需求推动马铃薯价格上涨。马铃薯既可以做主食,也可以做副食,做法多种多样,是人们永远也吃不厌的一种美食,且相比餐桌别的美味,马铃薯制成品价格适中,尤其近年来马铃薯宴等系列宣传报道的推出,国内外对马铃薯的喜爱度倍增,这些都推动了马铃薯价格上涨。