为强化生猪定点屠宰肉品品质管理，提高屠宰企业肉品品质检验人员业务水平，10月22-23日，达州市举办了肉品品质检验培训班，市动监所和各县（市、区）动监所所长及生猪定点屠宰监管业务骨干、全市98家拟新设置和审核合格的生猪定点屠宰企业肉品品质检验的技术人员共128人参加了此次培训。市农业局副局长熊建平、兽医兽药科科长刘玲、行政审批科科长唐豫鹏出席了会议。
22日，甘肃农业大学薛慧文教授讲授了生猪屠宰检疫和肉品品质检验技术作了详细讲授。23日肉品品质检验技术人员进行了生猪肉品品质检验培训考试，102名参考人员其中94名考试合格，8名考试不合格，市农业局对考试合格者颁发了合格证书，并安排了不合格人员下一步的补考工作。
结业仪式上，市动监所潘传木所长安排了下一阶段生猪定点屠宰监管工作，刘玲科长强调了食品安全的重要性，要求加快推进生猪定点屠宰企业资格清理换证工作，唐豫鹏科长对肉品品质检验人员资格证的申报和审批作了说明。最后，熊建平副局长介绍了全市生猪定点屠宰和肉品品质检验整体情况，并提出三点要求：一是加强重视，认识到生猪屠宰检疫和肉品品质检验的重要性；二是提高培训质量，认真学习、理解培训内容；三是学以致用，根据自身情况完善条件。
