为进一步加强豆芽产品质量安全的监管，防止不合格豆芽流入市场和餐桌，明溪县农业局组织相关人员对全县豆芽生产企业和作坊进行豆芽生产环节质量安全专项整治行动，严厉打击豆芽生产中各类违法违规使用禁用农药问题，严防问题豆芽进入流通领域。
一是明确整治内容。豆芽生产环节禁止违法使用“6-苄基腺嘌呤”、“4-氯苯氧乙酸钠”、“赤霉素”等及未登记在豆芽上的农药；使用食品添加剂等必须符合国家有关强制性技术规范，严禁使用国家禁用的人工化学合成品，禁止违法添加《食品添加剂使用标准》目录外的违禁食品添加剂。
二是调查摸底。摸清县内所有豆芽生产企业、作坊的详细资料，包括企业名称（作坊业主）、地址、日产量、销售范围、责任人、联系电话等，登记造册并与生产单位签署豆芽安全生产承诺书。
三是宣传发动。通过网络等媒体进行宣传，普及《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规知识，提高生产者的质量安全意识和落实质量安全主体责任的自觉性，指导消费者辨别豆芽的技巧，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护意识。
四是执法检查。在强化对豆芽生产过程的日常监管巡查的同时，依照相关规定和要求进行抽检。通过加强与县乡食药监部门的沟通协作，采取边排查边打击查处的方式，严防问题豆芽进入流通领域。
