2016年桂林农业保持平稳较快发展，得益于粮食单产的提高，蔬菜价格的较高位运行，水果大幅增种增产，全市种植业产值有了较大幅度增长，预计2016年全市种植业产值将达到361.29亿元，同比增长5.4%。
一是粮食保持平稳增长。据农情统计，全年完成粮食播种面积570.97万亩，同比增长0.41%；预计总产206.47万吨，同比增长增加0.19万吨，增长0.09%，播种面积和总产量均高于自治区下达的年度目标任务。粮食单产连创新高，最高亩产978.5公斤；再生稻最高亩产527.8公斤，达到全国先进水平；全市粮食单产达到361.62公斤/亩，同比增长0.07%。
二是水果有大幅增长。全市80%以上新农村示范村和现代农业核心示范区都是以水果为主导产业，农民人均水果收入上万元的村屯比比皆是，如阳朔县白沙镇的古板村、荔浦县修仁镇的沙糖橘板纳村、兴安县溶江镇的莲塘村、灵川大圩镇的秦岸村、恭城县莲花镇的红岩村等。2016年，全市水果改扩种面积20.3万亩，完成计划任务的135%，改扩种以砂糖桔、杂交柑等柑橘类水果为主，全市水果种植面积已达332.1万亩，同比增长4%；投产面积277.8万亩，同比增长7.1%；由于单产不断增加，水果产量预计将达到452.1万吨，同比增长8.4%。果品销售价格保持高位运行，沙糖橘平均售价3.8元/斤，桃、李、梨、月柿等落叶水果售价上涨20%以上，猕猴桃最高卖出20元/斤的高价，预计全市水果产值120亿元，同比增长15.2%以上，农民人均水果收入约3300元，超过广西农民人均水果收入的3倍，水果已成为桂林农民名副其实的“钱袋子”，成为农民经营性收入的最主要增长点，全超额完成2016年水果生产的各项任务指标。
三是蔬菜生产形势看好。预计全年全市蔬菜播种面积将达到293万亩，产量410万吨，同比增长2%以上。水果间套种蔬菜面积大幅增长，全市全年推广间套种蔬菜面积同比增加10万亩左右。今年来，蔬菜价格一直在较高位运行。春节前后价格一直维持在较高水平，有些品种价格甚至持续上涨的情形；清明节前后，蔬菜需求量有所增加，导致短期蔬菜价格快速上扬；一直在进入6月份之后，四季豆、黄瓜、四季香葱等蔬菜品种受南宁、北海等地蔬菜价格的影响，有所下降，但仍维持在较高水平；10月份后价格又开始上扬。
