桐柏县通过采取政策扶持、项目倾斜、龙头带动、示范引领等措施，不断优化特色产业结构，强县富民步伐逐步加快。
桐柏县根据产业发展情况，加大政策扶持力度，成立了县茶叶办、经作站、中药材资源保护与开发利用研究所、“菜篮子”工程办等部门，引导农民大力发展高效特色农业。扶持桐柏县茶种场、淮源酒业公司等农产品龙头加工企业发展壮大，招商引进河南三源粮油公司、太阳城生态农业开发公司等农产品加工企业，培育壮大花生、茶叶两个产业集群，并支持龙头企业与农户“结对子”，带动农户标准化、规模化、集约化生产。至目前，该县特色农产品种植面积已达80余万亩，涌现出特色农业专业乡镇9个、专业村120个、专业户3万余户。
