今年的中央一号文件以农业供给侧结构性改革为主线，提出要优化产品产业结构，着力推进农业提质增效。眼下，安徽正通过大力创新和推广农业科技，进一步延长农业产业链，提升农产品价值链，培育出一批在全国知名度高、成长性好的农业产业化集群示范基地，让现代农业发展更有活力和竞争力。
记者 郑志 这里是位于肥西县的王仁和米线公司，企业利用他们自主研发的全自动米线生产机，可以一站式完成50多道工序，每天面向国内外市场，生产各类米线30多万斤。
米线好吃但工序复杂，过去以手工制作为主，市场推广度一直不高。为了突破这个瓶颈，王仁和公司抓住安徽实施农业产业化龙头企业创新培育计划的机遇，和科研院所牵手合作，累计投入2000多万元资金，研发出了国内第一条全自动米线生产机，加工速度是人工的30多倍。由于采用的是标准化生产，米线的外观和品质也是更胜一筹，面向城市快餐领域的产品，一斤能卖到10几块钱，附加值比传统米线提高了两三倍，企业不久前也成功跻身为国家级高新技术企业。
安徽王仁和米线食品有限公司 副总经理 余柱 我们拥有10多项发明专利，也是安徽省米线地方标准的拟定单位。产品的销售覆盖了我们全国的28个省市，成为了国内最大的米线生产企业，2016年我们公司实现了4个亿的产值。
为了通过持续有效的技术创新，延长农业产业链，不断提升农产品价值链，今年，全省农业按照供给侧结构性改革的总体要求，将投入10亿元以上专项资金，加快推进农业种植和农产品加工销售等领域的一批重大科研攻关项目，提高农业供给体系质量和效率。目前，全省193家农业企业已经建立了省级以上技术研发机构，其中81个为企业与高校、科研院所共建，2016年全省在农产品深加工领域成功实现了600多项产学研技术成果落地。
农业部农产品加工局 副局长 马洪涛 科技创新是整个农产品加工业转型升级的迫切需要，安徽省在农产品加工体系的建立，研究成果的转化推广方面做了非常多的工作，农产品加工转化率达到了65%，已经成为农业现代化的一个重要的标志。
在资金、技术等要素加速向农业产业化龙头企业集聚，实现产品结构优化的同时，全省一批农业产业化示范基地，也加紧从农产品的供给端发力，通过新的利益联结模式，把资源优势转化成产业发展优势。国家水果产业发展示范基地砀山县就是以这样的方式，打造形成了一个由百万亩水果基地、100多家农业合作社和家庭农场以及20多家深加工企业组成的水果产业链条。皖北果业公司是由北京汇源集团来这里投资建立的企业，现在，它就和近20家合作社、家庭农场、配套企业建立了紧密的合作关系，既充分满足了它一天300多吨的水果需求，又使果汁、果浆等六七种拳头产品的质量有了可靠的保障。
北京汇源集团皖北果业有限公司 质量总监 廖清坡 我们和当地的这些果农签订了常年的协议，市场需要什么，我们就产什么东西。从水果采摘到我们成品出来，基本上是在5个小时。利用他们的资源，加上我们的设备，做出来最能保证质量的产品。
目前，布局全省的粮油深加工、林特产品开发、食品加工、休闲农业等四大农业产业化示范区正在加紧建设。同时，截至2016年底，安徽已有规模以上农产品加工企业6398家，年加工产值超过5亿元的产业化集群150个；国家级农业产业化示范基地达到15家，居全国第3位。2016年全省规模以上农产品加工业产值达到9700亿元，超额完成了年度预期目标任务。
