春节来临，灌南县食用菌销售也迎来了一年当中最旺季节。最近一段时间以来，灌南县每天销售食用菌600多吨。
近日在总投资10亿元的裕灌食用菌生产车间内，工人们正在采收新鲜的白蘑菇。裕灌食用菌采用自主研发的双孢菇智能工厂化高效生产及深加工关键技术，打破传统生产方法，使双孢菇生产达到低成本、高产出、高附加值、绿色无公害智能工厂高效生产的要求，实现双孢菇全年循环产出。随着春节市场的来临，该公司白蘑菇呈现产销两旺的喜人场面。
食用菌是灌南县农业特色主导产业之一。近年来，灌南县食用菌企业加快新品种、新技术应用，工厂化生产集聚度全国领先，年食用菌产值达45亿元，香如生物科技与裕灌食用菌还分别成为全国杏鲍菇、双孢菇生产标准制定牵头单位。为了迎战春节市场，各食用菌企业组织员工加班加点忙生产，每天将600多吨鲜菇销往上海、南京等大中城市。
