近年来，我市把马铃薯产业扶贫作为脱贫攻坚的重中之重，围绕打造“一个目标”、建设“三大基地”、推行“四跟进”模式，加快推动马铃薯产业一、二、三产融合发展，在种植、加工、销售全产业链各环节带动农民增收。
2016年，全市马铃薯产业总产值达到148亿元，农民人均产业收入1422元，占人均纯收入的22%。“一个目标”即全力打造中国薯都。我市自2007年提出打造中国薯都以来，充分利用独特的自然条件，坚持把马铃薯产业作为富民产业培育，全市马铃薯种植面积由2007年的100万亩发展到2016年的300多万亩、居全国地级市第二，总产量由不足100万吨提高到500万吨、居全国地级市第一。“三大基地”即建设全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地、全国重要的薯制品加工基地。“四跟进”产业扶贫模式，即项目资金跟着贫困户走、贫困户跟着合作社走、合作社跟着企业走、龙头企业跟着市场走，引导马铃薯加工龙头企业主动适应消费结构升级新趋势，把马铃薯产业转型升级作为加快农业供给侧结构性改革的重中之重。近五年全市依托马铃薯产业直接带动脱贫4.1万户17.2万人。
