日前，由省农业厅、浙江日报报业集团联合主办的“浙江省禽类十大名品”评选结果揭晓，慈溪市三北振慈禽业专业合作社的“吃克”牌优质阉鸡上榜，成为禽类产品中的当红明星。这对以“吃克”牌高品质肉鸡而获誉颇多的三北振慈来说，无疑是锦上添花。
“吃克”肉鸡品质出众
“吃克”牌优质阉鸡能在群禽聚集的擂台脱颖而出，凭借的是优异的品质。绿色放养的“吃克”牌优质阉鸡鲜香纯正。此次“浙江省禽类十大名品”评选主要从外观、口味、肉质等方面进行评比，由专家组评选、委员会投票、消费者及媒体人投票来确定。“吃克”牌优质阉鸡的入选可谓名副其实，不仅品质经得住考究，而且极具市场人气。
“我们的肉鸡味道鲜美，可以汤煲、白切、清炖、蒸煮，尤其适合白切和炖汤。”三北振慈禽业专业合作社负责人范盛鲁告诉记者。除阉鸡外，“吃克”牌肉鸡产品还有三黄鸡、海地鸡，同样骨细皮滑、风味独特。
“吃克”牌肉鸡产品载誉无数，曾获得国家无公害农产品认证、浙江名牌农产品、浙江省知名商标、浙江省著名商标，并多次参加省组织的农博会、中国宁波食博会、上海农产品展销会等各类展会。
据了解，去年，“吃克”牌肉鸡产品销售量达到100多万只。目前，合作社日销售肉鸡7000多羽，产品销往上海、宁波、嘉兴、温州、台州、安徽等地，覆盖华润万家、乐购、三江、三和等100多家大型超市。
靠技术立品牌
要养出好品质的鸡，关键是技术。成立于2001年的三北振慈禽业专业合作社在初期曾面临很多肉鸡养殖方面的生产技术难题，经专家、技术人员的悉心指导才得以解决。从此以后，技术成为合作社的重中之重，每年都会定期邀请专家对社员进行培训指导，并加强人才引进，先后聘请了多名畜牧兽医专业、动物营养与饲料专业大学生专门负责技术指导和饲料营养配方工作，还向社员灌输安全用药理念，提高了社员科学免疫、科学投料和日常管理水平。
“技术之外，我们也时刻关注消费者需求的变化，从而作出相应的生产调整。”范盛鲁说，合作社从2007年开始调整养殖结构，不断寻找合适的品种。当年引进了受消费者欢迎的岭南黄肉鸡。2011年，从广东引进父母代岭南黄种鸡等品种。2016年，与象山鹤浦镇海岛养殖场合作，实施100亩山地果园阉鸡放养项目，利用当地无工业污染优势，进行绿色放养。此外，为丰富产品结构，2014年，合作社建立了定点屠宰场，进行冷鲜禽销售。
经过10多年的发展，三北振慈禽业专业合作社更具规模化、规范化，现有社员87户，拥有30多亩绿色无公害养殖小区，先后被评为省十佳畜牧合作社、省优秀示范农民专业合作社、浙江农业科学发展创业创新优秀典范、全国示范性合作社。三北振慈的鸡肉产品品牌认可度和市场占有率稳步提升，通过网络销售和产销对接会等形式，销售量有新的突破，肉鸡销量目前约占宁波市场的1/3。
“下一步，我们将进一步发挥人才、技术等优势，完善运行机制，强化品牌建设，使合作社继续发展壮大。”范盛鲁说。
