景宁九重际是飞云江的源头，地处县城东南面，距县城25公里。地貌属浙南中山区深切割峡谷山地。峡谷风景源种繁多，风格独特，以跌潭飞瀑、翠崖峰林为主要特征。九重瀑布谷幽泉清，形态各异，清澈溪流横贯十里长谷，两侧万亩原始次生林蔽天遮目。其山、水、林、石的组合优势为省内罕见。属中亚热带季风气候，畲乡人文景观与峡谷自然景观交相辉映。东坑镇白鹤村就在风景优美的九重际附近。
耕织蕴贤惠，竹箸享咸乐。日前，我们来到这个美丽村庄的“冷大姐咸菜馆”，一进门就看到冷真会大姐制作的各种咸菜摆了满满的一桌：凉拌蕨菜、油泡竹笋、糖醋蒜头、腌制刀豆、凉拌笋糖……色彩丰富色香味俱全的咸菜，让我们迫不及待地拿起筷子品尝，生态美味酸甜苦辣皆有，令人爱不释手。
我们在闲谈中获知，60岁的冷大姐是重庆人，她到白鹤村已近40年，自从学会制作咸菜后，她经常创新咸菜品种，如今她已成了村中制作咸菜的好手。她说，过去村民制作咸菜主要供自家食用，如今，咸菜已成为畅销的农家特色食品。去年她的农家乐和出售咸菜收入就有5万多元。
冷大姐说，咸菜的材料都是自己种植的时令农家菜或者九重际附近周边山林中的植物。九重瀑布谷幽泉清，形态各异，清澈溪流横贯十里长谷，两侧万亩原始次生林蔽天遮目。山林中的野菜非常丰富，春天的蕨菜、春笋、鱼腥草、苦叶菜等野菜很多。夏天农户家中的各种瓜果，秋天的黄豆、南瓜，冬天的萝卜都吃不掉。于是一年四季村民们就按季节变化而制作不同的咸菜。
近年来，该镇大力挖掘培育咸菜文化、咸菜产业，以统一品牌，无菌包装方式，推动农产品转化为旅游地商品，成功将该村打造成为全省唯一的咸菜特色村。村中目前已有咸菜馆5家，累计已开发各式各样的咸菜100余种，咸菜产业年产值达70余万元，小小一蝶小咸菜初步显现了富民增收效益，成了农业增效农民增收的新财源。为该村农民加快致富步伐起到了重要的作用。
