6月13日，江门市台山市召开家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作推进会，部署台山市家禽产品质量监管和传染病防控工作，要求各部门单位高度重视，真抓实干，确保中心城区于10月31日前实施家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。
开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作是全省食品安全的一项重要工作。当前，全省各个地级以上市均在划定的活禽经营限制区内实施家禽生鲜上市。根据江门市的要求，今年10月31日前，台山市中心城区要实施家禽生鲜上市。这项工作时间紧，任务重，目前，台山市正在开展限制区划定、核定活禽经营户基本情况、家禽定点屠宰厂筹建、经营档口改造和制定财政扶持政策规定等工作。
按计划，9月30日前台山市中心城区的农贸市场生鲜家禽经营档口要完成升级改造。从10月31日开始，中心城区活禽经营限制区范围内农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所取消活禽经营交易，实现家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。
会议指出，对家禽实行“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，是防控禽流感、保障人民群众身体健康和生命安全的一项重要工作。有关单位要高度重视，充分认识家禽生鲜上市工作的重要意义。在推进工作中，要真抓实干，加强领导，明确责任，强化财政扶持，强化协作配合，强化执法检查。同时，要加大宣传力度，营造良好氛围，逐渐改变人们的活禽消费习惯，引导公众树立科学消费观，规范家禽生鲜上市的市场秩序，确保家禽生鲜上市工作圆满完成。
