养殖户喂养金鳟鱼
说起青藏高原，总是透露出浓浓的神秘气息。民间有这样的美言，如果说青海是位美丽女子，那么海东就是她的明眸，海东多彩的民族就是这清澈眸子里温婉的情愫……每年六月至九月，是这里最美的季节，阳光把金色的温暖洒向大地，田野和山峦都显现出斑斓的色彩，透露出若隐若现的芳容。
海东最美的色彩莫过于拥有的那一簇簇绚烂，红艳艳、金灿灿。这些令人心动的色彩来自于具有极高营养价值的作物——藜麦，它不仅好看，还很好吃。对于我们传统的农作物而言，藜麦算是一种外来的“洋庄稼”了。虽然海东引进种植藜麦的时间不长，但种植面积迅速上升，加之其营养丰富，正在这片多彩的土地上书写着独具魅力的“传奇故事”。
揭开“洋庄稼”的神秘面纱
藜麦原产于南美洲的安第斯山区，具有5000多年的种植历史。藜麦种子颜色除了白色以外，还有黑、红等多种颜色，是印加土著居民的主要传统食物。因其具有独特而丰富的营养价值，养育了印加民族，因此古代印加人将其称之为“粮食之母”。
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物，即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品。藜麦含有镁、铁、铜和磷等微量元素，它可以帮助缓解偏头痛、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病。此外，藜麦还是膳食纤维的重要来源，膳食纤维已经被医学专家证明了可以减少心脏病，结肠癌和肥胖等疾病的发生。
随着藜麦营养价值不断被世界认可，藜麦也从南美洲走向了世界。在我国北京、上海、广州等地区，藜麦已经成为家喻户晓的“黄金谷物”，市场上也大力推广藜麦，使得越来越多的消费者接触和认识了这种营养产品。
色彩斑斓的藜麦田
南美洲藜麦来到海东
一次偶然的机会，海东市互助土族自治县的董炳岚和朱永军在与省外的朋友闲聊时接触到了藜麦。在得知藜麦已经成为一种不能被人类忽视的健康超级食品，也是治疗身体欠佳的一种超级营养物质后，两人一起在书籍和网络上了解有关藜麦的知识。
“当我们了解到藜麦有这么高的营养价值，同时属于高原作物，当时就想我们地处青藏高原，又没有工业污染，说不定会很适宜种植藜麦，于是我们通过多方了解，跑到中国藜麦协会争取种植项目。”董炳岚说。
董炳岚告诉记者，由于国内还没有进口种子的先例，来到我国的南美洲藜麦种子都是通过中科院、中国藜麦协会等专家在进行对外学术交流时带回来的，数量很少，都是用来科学研究的，所以特别金贵。2013年，董炳岚通过多方协调，终于从中国藜麦协会的专家那里得到了试种藜麦的机会。这个试种的机会来之不易，董炳岚的心情也特别忐忑，因为她也不知道藜麦能不能在互助试种成功。
回到互助，董炳岚和朱永军就将这金贵的南美洲藜麦种在了租来的5亩地里。在没有种植经验和技术指导的情况下，董炳岚和朱永军咨询农科院的专家，在网上、书上翻阅种植藜麦的注意事项，小心翼翼地呵护着这些来自南美洲的“小生命”。
功夫不负有心人。董炳岚和朱永军的南美洲藜麦终于试种成功。这也意味着这个来自南美洲的“洋庄稼”正式扎根在了互助县这座美丽的小城。于是，董炳岚和朱永军信心十足，成立了互助县容丰生态农业种植农民专业合作社，带领着乡亲们一起种起了藜麦。
深加工后的核桃乳
第一杯藜麦佳酿在土乡诞生
由于全省藜麦销售还处在原材料销售阶段，对这一新兴谷物价值的开发稍显滞后。董炳岚和朱永军便立足全省藜麦产业发展现状，深入钻研，与互助县威达酒厂共同打造了一条藜麦酒精深加工生产线，技术水平达到国内领先。“我们是全国第一家以藜麦为原料，以独特的生产工艺成功酿造出了藜麦酒的公司。可以说第一杯藜麦酒就是在我们互助诞生的！目前山西生产的藜麦酒，也都是来我们互助取经后酿造出来的！”董炳岚骄傲地说。
由于藜麦不含麸质等过敏原，由藜麦酿造的藜麦酒也成为了酒类过敏者的一口“福酒”，加之口感独特、营养丰富，藜麦酒一上市就销售火爆。目前，藜麦酒已远销北京、上海、广州、辽宁、河南等13个省份，台湾、香港、韩国等国家和地区也有互助藜麦酒的身影。
到2016年，董炳岚和朱永军成立了青海荣洽生态农业科技有限公司，他们通过“公司+农户+合作社”的模式和保护价收购的方式在互助、化隆、民和、乐都、湟中等地种植有机藜麦，种植面积达5000余亩，年产藜麦1000余吨。
看着丰收的藜麦，董炳岚和朱永军就想着把藜麦进行深加工，以先进的生产技术、优良的设备性能和最少的建设投资生产出高质量的产品，为消费者提供安全可靠的藜麦系列产品。为此他们聘请了农业部食品专家和中科院、省农科院、农业示范园区的研发专家，开发出藜麦米、藜麦茶、藜麦面、藜麦挂面、藜麦系列酒等十几种产品，并获得藜麦茶、藜麦苦荞饮品、藜麦银耳八宝羹等三项国家专利。
“今年，我们想在青洽会这个平台上吸引更多的客商前来合作，通过招商引资，我们希望建设藜麦茶、藜麦苦荞饮品、藜麦银耳八宝羹三项专利产品的生产线，从而形成从藜麦种植到到精深加工为一体产业链生产格局。”董炳岚说。
藜麦酒系列产品
众多“洋庄稼”集聚海东
在海东，藜麦只是众多“洋庄稼”的一员，在此之前美国、挪威、丹麦的白鲑鱼和虹鳟鱼、南美洲树莓、新疆薄皮核桃、山东大雪桃、西红柿串收高产“摩斯特”等外来新品种已经成为海东农牧业的佼佼者，由此衍生而来的树莓酒、玛咖酒、三文鱼、核桃露、梨饮料、金丝黄菊等农畜产品深加工产业在海东已是风生水起……
近年来，海东市高度重视科技创新支持农牧业发展工作，大力培育和发展农业高新技术产业和新兴产业，发展优质、高效农业，积极开展科技支农服务，加强科技推广示范基地建设，依托园区优势和科研院所技术平台，积极引进优良新品种，做到农科教、产学研相结合，切实发挥园区先行试验、辐射推广的作用。截至2016年9月，海东市共引进新品种77种，其中果树品种26个，辣椒、番茄、黄瓜、茄子等品种37个，瓜类品种12个，食用菌、保健药材等品种2个。
同时，海东切实发挥与高校和研究院所的合作优势，加大良种培育、特优资源保护、种薯繁育、蔬菜深加工等方面的新技术引进力度。截至目前，共引进新技术41项，其中，果品栽培技术8项，蔬菜、富硒黑蒜深加工技术6项，设施蔬菜栽培技术14项，其他增产技术13项。
如今，在海东这片拥有巨大潜力、充满希望的高原热土上，一个个设施装备优良、技术模式先进、产品优质安全、经营机制灵活和效益显著提高的名优品牌、绿色食品不断诞生。“订单农业”、“合同农业”已形成种养基地化、加工龙头化、生产加工销售一体化的产业机制，有力地促进了服务业发展多元化、规模化，实现了农畜牧产品加工企业与农民的“双赢”。
富硒黑蒜正在包装
