穿行在子洲的山山峁峁间，犹如来到一个大果园。山坡上、沟道里，到处都有苹果树，新栽种的苹果苗已经挂果，老果园更是果实累累，色泽饱满的苹果享受着新鲜的空气和阳光，静待金秋的丰收。
“去年一斤苹果卖8元至15元，这几年价格一直如此。北京的食品公司和我们签了几十吨的订单，其他苹果通过阿里巴巴子洲山地苹果商城销售一空，哪一年都不愁卖。”子洲县清水沟生态农业示范园负责人王岗自豪地说。如今，小小的苹果成为果农致富的“金果果”，子洲山地苹果为啥这么走红？近日，记者一探究竟。
1、生态高地孕育“好吃”品质
咬一口子洲山地苹果，你能听到酥脆的声响，感受到清香甜美的果汁充满味蕾，这上佳的口感和味道从哪儿来？
“子洲是最适合苹果生长的地方，这里的苹果最香甜。”全国首席苹果专家赵正阳教授给出了答案，经过专业测试发现，子洲的苹果含糖量高、病虫害少。
子洲地处黄土高原丘陵沟壑区腹地，年均日照时间2531.6小时，气温9.5℃，无霜期176天，降水量473.2毫米。土质疏松，土层深厚。在苹果生长的12项气象指标综合评价中，子洲达到90分，温度、日照、土壤、海拔、降水量、昼夜温差、无霜期等七大指标均符合世界苹果优生区的标准。
子洲山地苹果具有着色好、糖度高、果肉脆、味道正、耐贮藏等优点，深受消费者青睐。所产富士含糖量为18%，比正常值高出3-5个百分点。同等条件下，子洲山地苹果贮藏期比塬区苹果长20天左右。
除了得天独厚的自然条件外，品种的改良和先进技术的推广更是发挥了锦上添花的作用。2014年以来，子洲县新栽山地苹果9.1万亩，改造低产果园2.4万亩，引进了长富2号、寒富、蜜脆、红盖露、玉华早富、黄元帅、红元帅、嘎啦等一系列优良品种。以《陕西省生态果园示范村建设苹果技术规程》为标准，该县一方面把幼园规范化管理作为果园发展的关键，全面落实苹果标准化生产技术，为有机苹果基地认证打好基础。另一方面，采取“大改型、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术，狠抓低产果园改造。同时，积极推广病虫害防治技术和疏花疏果、果实贴字、地膜覆盖积雨新技术，全面推行“果、畜、沼、窖、草”五配套生态果园发展模式，指导果农实施有机种植。
“经过果树改形，现在70%以上的果子可以进入市场。”子洲苗家坪镇老庄沟村党支部书记王新年介绍说，仅苹果一项产业，老庄沟村民就收入150多万元。
为推广先进技术，该县聘请科研院所技术专家组建了苹果专家大院。西北农林科技大学榆林山地苹果科技试验示范站在子洲挂牌成立，聘请赵正阳团队和市果业中心专家为技术顾问；采取“走出去、请进来”的办法，与西北农林科技大学签订合作协议，通过职业农民教育、果业专题培训、现场实训等多种形式，对县乡村三级技术人员进行全方位、多层次、宽领域的培训；每年聘请白水、洛川等地苹果技术员20余名，对全县果农进行果树修剪与果园管理培训，每年培育“土专家”100多名，大大提升了苹果产量和品质。
目前，全县建成千亩果园6个，500到1000亩的果园23个，100亩到500亩的果园167个，建成自然通风储藏库280个，大型水果气调储藏保鲜库2个。全县山地苹果面积达19.1万亩，挂果面积8.8万亩，年产苹果9万吨，仅苹果一项产业，果农人均纯收入增加1200元。
子洲山地苹果初出茅庐却一鸣惊人，在第七届中国·陕西（洛川）国际苹果博览会“鼎盛果业杯”果王大赛中获得三等奖。子洲黄元帅和红富士在第八届中国·陕西（洛川）国际苹果博览会上，分别获得优质苹果金奖、银奖。
2、政策优势培育“拳头”产业
“三毛五毛的没人要，三元五元的买不到。”这是上世纪70年代子洲苹果产业的真实写照。苹果产业曾经一度成为农民栽植的禁区，很多果林任其自生自灭。
改变从2012年发生，这一年，子洲县被省果业局认定为“陕西省优质苹果基地县”。2013年，又被列入国家吕梁山区特困连片地区百万亩山地苹果基地。随着全球气候持续变暖和陕北生态环境条件的改善，榆林南部地区发展山地苹果的优势日益凸显。“陕西苹果到了转型升级阶段，省委、省1212提出苹果产业北扩西进的战略，子洲就在其中，政策优势很大。省果业部门支持子洲发展山地苹果，力争使山地苹果在陕西苹果中三分天下有其一。”省果业局副局长周智孝说。
天时地利已经具备，“人和”的优势也不断显现：国家对农业的支持让很多有识之士“相中了”山地苹果产业；曾经的蓝天碧水黄土，如今成为“红色子洲、绿养神州”理念最有力的生态底气，受到外地和本地创业者的关注。两年多来，200多名子洲返乡创业者投身到山区农业现代化建设中，苹果产业成为主导产业。
子洲县抓住机遇，把苹果产业作为山区农业现代化建设的主攻点、产业精准脱贫的主抓手，强化政策扶持。2014年起，市县财政每年各安排专项资金1000万元、县财政整合部门资金6000万元，撬动社会投资4亿元，鼓励“大众创业”“草根创业”“返乡创业”“能人引领创业”等多形式发展山地苹果产业。
在建园过程中，果园验收合格后，非贫困户新建果园可补贴1000元，贫困户每亩补贴1400元，贫困示范户补助标准最高不超过1万元；全县每年发展5-10个高标准苹果示范园，每亩补助5000元；对新建100亩以上的果园，优先配套解决果园的生产道路、灌溉等基础设施；低产果园改造和高头换接每亩补贴320元。通过政策扶持，极大地调动了农民栽植的积极性，为产业持续健康发展奠定了坚实基础。
目前，子洲高标准果园一亩可产6000斤苹果，每斤售价都在4元以上。仅是普通的苹果园，一亩收入也在1万元以上。到2020年，子洲县计划实现百姓依靠苹果增收1万元的目标。
3、山地苹果瞄准“高大上”
从一开始，子洲山地苹果瞄准的路线就是“高大上”。随着人们生活水平不断提高，“山地”“有机”食品和农产品备受消费者喜爱，子洲山地苹果选对了路，不断加大无公害、绿色、有机苹果认证和设施苹果示范园建设力度。
如今，子洲清水沟现代农业园区是全市最早具备苹果有机转换认证证书的园区，还有望被认证为山地苹果原产地。子洲还涌现出苗家坪镇老庄沟、三川口镇麻地沟、淮宁湾镇清水沟以及何家集镇苗家沟、曹家沟等一批苹果产业标准化示范村，建成了37个苹果专业合作社和标准化示范园。
子洲县重点抓新建园上规模，以规模化发展推动产业升级，以标准化生产提升产业效益，打破村组界限，整片带、整区域推进规模扩张。目前，该县山地苹果产业已初步形成了“两区一带”发展格局，即大理河、小理河山地苹果示范区和子南路沿线山地苹果示范带。
该县还围绕苹果保鲜、贮运、加工等诸多环节，扶持建设龙头企业和专业合作社，延长产业链，提高附加值，支持企业和合作社引进苹果脱水加工生产线，培育果酱、果脯、果醋等传统产品，开发浓缩果汁、苹果脆片等现代产品。
“高大上”的子洲山地苹果走红了，央视《星光大道》上“山圪公式组合”展示了山地苹果，西洽会、农高会、各地展销会上子洲苹果畅销，首届“子洲山地有机苹果认养活动”吸睛无数。目前，子洲山地苹果的LOGO、标语及产品外包装设计已经完成，子洲县与市出入境检验检疫局签署《共同促进山地苹果外向型经济发展合作备忘录》，着力打造“神州苹果，还看子洲”品牌，目前已经进入省级审批阶段，“子洲山地苹果”即将走出国门、迈向世界，走上更广阔的舞台。
“十三五”期间，子洲县每年计划新栽山地苹果3万亩，改造低产果园6000亩。到2020年，将建成淮宁湾、苗家坪、双湖峪3个山地苹果示范乡镇，山地苹果“两区一带”发展格局将进一步凸显，全县苹果面积发展到30万亩，产量达到15万吨，产值达到6亿元。同时，80%的果园实现标准化管理，优果率达到70%以上，鲜果贮藏能力占到总产量的60%。
4、脱贫致富依靠“果当家”
如今，经过三年多的稳步发展，子洲老百姓对发展苹果产业的认可度和接受度越来越高，“优势在山坡，致富靠苹果”已形成共识。子洲一直在探索如何让4.2万贫困人口脱贫，让山区老百姓走上致富路子，而发展苹果产业顺理成章成为该县摘掉“贫困帽”的重要抓手。
该县积极探索土地流转承包、土地入股、集体托管等多种形式的发展模式，辐射带动贫困群众大力发展山地苹果，对于贫困户发展苹果产业的给予倾斜扶持。
何家集镇曹家沟村王江返乡创业担任村支书，他成立种养殖农民专业合作社，承包村上闲置土地1700多亩，投资300多万元平整土地后，建设900亩山地苹果示范园。在果树未挂果期间，年安排就业人数20人，五年后可新增就业60多人，同时带动运输、养殖行业的发展。这种由返乡创业老板投资，财政给予补贴的方式，可拉动民间资本投资近亿元。
该县还鼓励农民以土地入股分红，实现共同致富。老君殿镇红柳湾村封红红以每亩30元的价格将山上800多亩闲置土地承包，栽植山地苹果600亩，果园收入与农户按比例分成，农民仅土地承包亩可收入3000元以上。
针对贫困群众苹果栽植技术不过关问题，子洲县鼓励实施村集体或能人大户在幼树生长期进行统一管护，避免了群众重栽轻管、分散管护不到位等问题，还减轻了贫困户负担，收到了很好效果。
基于苹果需要五年进入丰果期，为了让贫困户不减少收入，该县大力发展林下经济，积极推行果园套种大豆、油菜等，不仅增加了收入，还提高了土壤肥力，有效防止水土流失，改善果园生态环境。
目前，子洲县3.5万多名贫困人口已经实现产业精准扶贫全覆盖，其中栽植山地苹果2万亩，苹果成为贫困户脱贫致富的“金果果”。
