夏日炎炎，骄阳似火，很多人都会食欲下降，这时候吃些香甜多汁的水果就最好不过了。
7月13日上午，笔者在开化县村头镇牙田村志红家庭农场的翠冠梨基地看到，一个个青苹果似的鲜果挂满枝头，工人师傅们正头顶烈日挥汗如雨地抓紧采摘。
“现在我们梨园精心管理的面积有80余亩，预计今年产量在10万公斤左右。”志红家庭农场负责人丰志明一边帮忙采摘翠冠梨，一边笑着介绍，志红家庭农场的翠冠梨基地是2001年开始发展建设的，依山傍水，远离工厂和村庄，很多年前就已拿到了无公害农产品认证，所以在梨园管理上，基地始终坚持以无公害化生产模式为主，使用有机肥，控制农药用量，驱除果实天敌只用植物驱鸟剂，并且全年不使用任何除草剂，全部采用人工割草来完成，今年仅人工割草已达两次。另外，为了预防梨园发生病虫害，他还专门在梨园里放养了土鸡和鸭子，以保证翠冠梨生态环保无化害生长。“目前，最大的果实单个能达到7两以上。”
据了解，牙田翠冠梨的最佳采摘期在7月15日至7月25日左右。县农业局特产局的专家张志峰介绍，翠冠梨称“六月雪”， 是南方早熟优良品种，果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、汁丰味甜，石细胞极少，放冰箱里冷藏口感更好。开化目前共有两个地方可以采摘翠冠梨。一个是村头镇牙田村，另一个则是芹阳办事处五丰村。
