近年来，随着蔬菜产业集约化、规模化经营的发展，蔬菜合作组织在促进蔬菜产业结构调整和产业化进程中的作用日益显现。为此，禹城市蔬菜局积极作为，引导广大菜农成立蔬菜专业合作社，并对已成立的蔬菜专业合作组织加强管理，强化服务：
一是通过合作组织吸收大批社员参与，经统一培训、统一管理，实行“一家有难，全社救助”，进一步增强了抵御风险的能力，强化了菜农的创新意识，提高了生产管理的科技含量和种植效益。
二是通过合作组织“智囊团”的科学探讨和实地调查，研究制定了一整套符合实际的产品生产、销售体系，整体对外打市场、创品牌，提高了生产销售的整体实力，进一步增强了产品的市场竞争力，解决了过去“销售难”的后顾之忧，极大地提高了广大菜农的种菜积极性。
三是通过种菜农资的统一提供、统一管理，杜绝了假冒伪劣产品的进入，增强了蔬菜生产的安全性，降低了违禁农药对生产带来的危害，提高了蔬菜产品质量和生产效益。
目前，全市已成立蔬菜专业合作社400多家，社员3万多户，合作组织不仅为菜农提供了全程化的服务，还将分散的菜农与千变万化的市场有效地连接起来，形成从生产基地到市场终端的产业链，解决小生产与大市场的供需矛盾，形成有组织、有秩序发展的格局，促进了蔬菜产业体系的不断完善，使禹城蔬菜产业走上“规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营”的快速道。
