近年来，紫云自治县大力发展红芯红薯，扩规模、创品牌，成功获得地理标志保护产品，小小的红薯迅速蹿红，销售点遍及深圳、浙江、福建等地，演绎出一个个致富故事。
“这是我家的，今年种了100多亩呢！”在幸福园村，村民黄明秀边忙着翻动薯藤，边给记者介绍。黄明秀是幸福园村种植红芯红薯较早的人，几年前只种植几亩地，后来价格一年比一年高，尝到了甜头，规模也不断扩大。“今年雨水多，但我家种得早，影响不大，丰收在望。”黄明秀乐呵呵地说。
“我家也种了10亩，收入比起种包谷肯定高哟！”村民黄和国以前主要种玉米，平时外出打零工，两年前看到家家户户种植红薯赚钱了，去年试种了3亩地，收入1万余元，今年他把所有土地种上红薯，准备打一场“翻身仗”。
红芯红薯已成为白石岩乡的一大主导产业，种植面积达5000余亩，白石岩乡也成为红芯红薯的核心产区。
5年前的白石岩乡，红芯红薯种植面积不到1000亩，且大多套种在玉米地里，采挖后拿到街上售卖，甚至用来养猪。近年来，白石岩乡本着“依托农业抓农业、跳出农业也要抓农业”的发展思路，在抓产量、创品牌上下功夫，对红芯红薯进行选种，培育出的红芯红薯品质更优良。
白石岩乡红芯红薯发展规模越来越大，以幸福园村、干水井村、大水井村三个村为核心的万亩产业园区雏形初现。
除了白石岩，紫云红芯红薯还向该县松山、猫营、板当、坝羊等乡镇延伸，勾勒出红芯红薯的产业美景。根据《紫云红芯薯“红起来”三年行动计划》，该县将采取“合作社+基地+贫困户”的“小规模、大群体”发展模式，统一供种、统一技术，合作社、基地和农户分户种植，构建公司、合作社为龙头，千家万户种植的产业格局。目前，该县红芯红薯发展到1万多亩，产值达6000多万元。
