近年来，我国食品安全事件频发：劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……食品安全，这一关系民生的大事，不仅引起国家的高度重视，也给食品生产行业敲响了警钟。
“如何让人们吃上安全的放心菜？如何发展现代化特色农业？如何打造河南省的一个绿色高端农产品生产基地？如何带领农民走出一条致富路？”这一连串沉甸甸的问题，不断考问着许昌天和农业发展有限公司老总徐建敏，并成为他人生中的一种追求。
每天30吨蔬菜供港澳
5月9日上午，从许昌市区顺107国道驱车南行5公里，穿过许平南高速公路立交桥，道路西侧一望无际的菜田映入眼帘。
“到了。”徐建敏指着一个“许昌天和农业发展有限公司”的大牌子，带领记者步入这片蔬菜的海洋。
“这一块是意大利生菜，那一块是日本香菜。”徐建敏一一介绍着，这里种的是豆苗，香港人很爱吃，价格也很贵，20多元一斤。
田地里，一些工人正在采摘菜心。只见她们将含苞待放的菜心掐断，一根根长约10厘米的菜心整齐地排列在她们的手臂上，如同一个排箫。菜心排列满后，她们掏出一把小刀，利索地将菜心的下部割齐，然后放进一个绿色的塑料筐内。菜心盛满了，她们用一个红色毡布盖在上面遮阳。一旁的统计人员把采摘人员的姓名写在一个小卡片上，夹在菜心中间，以便记工和产品质量追溯。随后，一筐筐菜被搬上收菜车，运往冷库。
在冷库冷藏12小时后，这些菜要装进泡沫运输箱内，由冷藏专用运输车运往香港、澳门。徐建敏说，一天发货量在30吨左右，30个小时后，这30吨蔬菜就可以上到香港、澳门市民的餐桌了。
“冷王”华丽转身“菜王”
35岁的徐建敏，朴实敦厚，曾在部队服役4年。1995年，20岁的他从部队转业返回许昌，分配到一家棉织厂当工人。一年后，不安于现状的他辞职下海经商。
谈起“发家史”，徐建敏回忆，起先他做冷藏车辆改装生意，在与客户交往时，他留意到冷藏运输行业蕴藏着更大的商机。1999年春节刚过，他借钱购买了一辆冷藏运输车，开始从事冷藏物流运输。2000年底，他注册成立“河南冷王冷藏运输有限公司”，麾下悬挂“河南冷王”的专用运输车辆达300多辆，成了一个名副其实的“冷王”运输团队。
机遇往往青睐有准备的人，更青睐有心人。这个道理在徐建敏身上再次得到了印证。
香港祥利公司是“冷王”的合作伙伴，该公司在内蒙古、河北等地，设有供港澳蔬菜基地，在运输蔬菜时，该公司大多选择“冷王”的车辆运货。长期的业务交往中，香港祥利公司看中了“冷王”的诚信，而“冷王”徐建敏则对供港澳蔬菜的生产、销售等行情，取得了相关了解。
2008年下半年，一场全球性的经济危机来临，面对困难，徐建敏想到了主动出击。“香港祥利公司能在内蒙古、河北设立基地种蔬菜，许昌的气候、土壤、交通等条件，不比这些地方差，为什么不能种？为什么就不能把供港澳蔬菜生产基地‘搬’到许昌？”更何况，自己公司具有冷藏运输的得天独厚的优势。
凭着多年的良好合作伙伴关系，这个年轻人的异想天开，得到了香港祥利公司决策者的赏识。该公司决定，和“冷王”合作，在许昌建设蔬菜种植基地。
徐建敏的设想同样得到许昌市、许昌县两级政府的高度重视以及大力支持。2008年10月，许昌天和农业发展有限公司在许昌县将官池镇呱呱落地。这个蔬菜种植基地规划占地1万亩，计划投资9000万元。2009年3月，一期工程3000多亩蔬菜开始播种，5月1日，该公司生产的第一批蔬菜，摆上了香港超市的货架。
通过土地流转，许昌天和农业发展有限公司如今已种植蔬菜5200亩，每天运送到香港、澳门的蔬菜达到30吨左右，成为河南省最大的无公害供港澳蔬菜基地。
从“冷王”到“菜王”，徐建敏实现了一次完美的提升和蝶变。
放心菜是如何种出来的？
“这里种出来的菜，如何能让消费者放心？”该疑问成为记者采访的重中之重。
徐建敏介绍，香港祥利公司对蔬菜基地的选址，有着严格的标准，对预选土地的土壤、水样、农药残留、重金属等，进行全方位检测，只有合格的才行。
在种植过程中，徐建敏总结主要有“三好”。
一是土壤好。2008年秋天从农民手里租赁第一批土地后，根据土壤情况，进行化验、配方，缺啥补啥，购买了近300万元的鸡粪和花生壳，这些鸡粪全部经过了无害化处理。经过调理，使土壤完全达到种植要求。仅此一项，每亩地的投入就近1000元。
二是种子好。徐建敏说，蔬菜种子全部采用的是以色列和日本的，为的是保证蔬菜的品质和口感。目前，基地种植有菜心、芥蓝、生菜、香菜、菠菜、雪斗白、豆苗等品种。这些菜种的价格昂贵，由于种子好，种出来的菜不仅长相好，而且像菠菜、菜心等叶茎类蔬菜，吃起来基本没有丝儿，口感特别好。
三是杀虫方式好。“这里严禁使用化学合成的农药，”徐建敏说，他们使用的全部是生物制剂的农药，这些农药是从除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝油等中间提炼出的，价格虽然昂贵，但保证了蔬菜安全。同时，还使用硫磺、石灰以及石硫合剂等除虫。技术员阿九说，他们在基地四周设置了15米宽的防虫缓冲带，在缓冲带以及菜地内，高密度布置了黑光灯、黄板、费洛蒙剂性引诱剂，用来捕杀蛾类害虫、蚜虫等，有效防止了基地以外的害虫进入菜地。
“万一发生虫害了怎么办啊？”记者忍不住问。徐建敏回答，从2008年冬天开始，公司每年冬天对承租的土地进行了深翻休养，目的是杀死越冬的虫卵，由于防范措施到位，大面积的虫害没有发生过，即使小范围发生了，除喷洒生物制剂农药外，还采用人工逮虫的方式，消除虫害。他回忆，去年春天，公司成立了一支30多人组成的逮虫队伍，每天早晨5时，就以小组为单位下地捉虫。如今，这支逮虫队早已“失业”，队员们都转到了种菜、收菜等行业。
“高价位的背后，是高品质。”香港祥利公司市场营销人员阿京介绍，香港对食品安全看得特别重要，并拥有一套完整的质量监督检验、检疫体系，质监、卫生人员可以在任何时间、任何地点对农产品进行监测，不论什么原因，一旦发现农药残留超标等违规现象，供货商及供货基地将被列入黑名单，永远取消其蔬菜及相关农产品供应香港的资格。他反问道，如此“高压”下，还有哪个公司敢拿自己的“性命”开玩笑呢？
他说，市场苛刻的要求倒逼着生产企业，生产的蔬菜务必全部达到国际蔬菜组织制定的有机蔬菜标准，并做到源头能控制，过程可追溯，质量有保证。
生产蔬菜的现代化车间
不远处的一块菜地里，许多喷灌头在不停喷水，细小的水珠在艳阳下映出了道道彩虹。“在节水灌溉上，公司可是下了工夫。”徐建敏指着喷头说，这5200亩菜地里，共计10多万个喷头，一亩地里平均有20多个喷头。为此，公司打了100多眼机井，铺设了几万米的电线。
电工侯师傅介绍，这些喷头是智能化的，可不是瞎胡喷，喷不喷主要看地里的墒情，经过人工测墒，哪块菜地一旦缺墒，他们就开启遥控装置，设定时间指令喷水。
“这些大棚里是什么？”记者问。“这可是我们公司的‘育儿箱’啊。”徐建敏笑呵呵回答，2009年秋天，公司建起了占地约100亩、共计200个育苗大棚。这些大棚相当于新生儿的温箱，是用来育苗的。经过15天，小菜苗育成后，由人工移栽到大田里生长。
徐建敏说，公司有一整套相当于工厂流水线作业的生产模式，播种人员、施肥人员、质监人员、采摘人员、装运人员等，有明确的分工和考核办法，他们定岗定责，各司其职。
“我们这里就是一个生产蔬菜的大车间。”管理人员小娜说，公司的5000多亩地，通常是一天收摘100亩蔬菜，种植100亩蔬菜，大约50天一个周期，无论是种植还是采收，运行得都很科学高效。
“高效现代农业，真可以称得上是土里刨金。”徐建敏感言，通过现代化的种植模式，一年可产5到7季，每亩每季平均生产标准商品菜400公斤，每年亩产值约2万元，5200亩可实现产值约1亿元，生产效益远高于粮食等普通农作物。
打造河南“菜王”示范基地
“我喜欢看新闻，发现近年来，人们对食品安全问题尤为关注，所以，办这个公司也是想从根本上创出一个牌子，走出一条路子，让消费者吃上安全放心的蔬菜。”徐建敏说，实践证明农业大有可为，大力发展现代化特色农业，发展绿色农业、有机农业前途无量。
目前，许昌天和农业发展有限公司正在加紧三期项目的运作，预计今年10月份，开工建设4800亩的三期工程，届时，蔬菜基地面积将达到1万亩，能够日产新鲜蔬菜50吨以上，成为河南省最大的出口绿色、有机蔬菜生产基地和产业化示范基地。
徐建敏展望，力争3到5年，把自己的公司打造成一个在创业板上市的农业公司，利用公司＋农户的经营模式，带动和引导更多的农民走上致富路。并以万亩蔬菜生产基地为平台，大力发展农业观光旅游、度假、采摘、餐饮等产业，把天和现代化农业万亩供港澳蔬菜基地，打造成为一个集生产、加工、销售、生态、观光、旅游、休闲于一体的，中原地区最大的现代化农业示范基地和现代化农业旅游景区。
谈及自己的雄心壮志，徐建敏坦言：河南省是个农业大省，有着地理优势和廉价的劳动力，发展现代化特色农业的条件优越，但就是缺少一个引导型的大企业，因此，我们公司试图做出一个榜样，走出一条路子，把许昌打造成一个绿色生态农业和高端农产品的生产基地。
最后，徐建敏透露，在供应港澳的同时，他们公司还将把一部分蔬菜投放省内部分高档酒店和超市专柜，让家乡人也尝尝高档蔬菜的好味道。
