一生干好一件事：种地养猪
炎炎夏日，站在山东省莱阳市龙大集团江旺庄养猪场高墙的“望台”上，热风吹来，基本闻不到什么异味。这对同来参观的养猪业同仁们而言，充满着羡慕和敬佩 ——猪圈大开窗户放风，竟然没有熏天浊气和飞舞的蚊蝇，颠覆了人们对传统养猪场的一贯印象；这一切，对龙大集团董事长宫学斌而言，充满着亲切和自豪—— “生态养猪法，效果不一般，中国的养猪业早晚都要走这条路”。
“传统养猪模式非改变不可！”
众所周知，环保问题一直是养猪业的难点和焦点，特别是近年来，猪肉价格涨跌的浮动，使养猪业一直是个热门话题。千家万户的散养，费用低，但很难保证供需平衡稳定；大规模的集约化、规模化饲养，就当前我国的国情的总体状况而言，短期内还难以大规模推进。而且，这两者共有的问题，都是如何解决环境污染的难题。我国猪的饲养量占世界的50%，解决环保问题愈显得迫切。
“2007年以前，周围的村民经常找我们，说猪场排出的污水损毁了他们的田地。”宫学斌说，“那时我们一年赔好几次，赔了庄稼赔果园，代价不小。环保问题不解决，只能是死路一条。传统养猪模式非改变不可！”
2007年，经广泛考察论证，宫学斌引进“生态养猪法”试点并获成功。“生态养猪法”也叫发酵床养猪技术，又称生物环保养猪，其原理为利用微生物迅速降解、消化猪的排泄物，从而实现猪场废污的“零排放”。目前，发酵床养猪技术呈燎原之势，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。
2008年，宫学斌斥巨资对下属的陡山养猪场、江旺庄养猪场、王宋一场进行整体改建和扩建，并新建起王宋二场，全面改为生态养猪模式。省内外同行络绎不绝地来此学习“取经”，宫学斌每每侃侃而谈，不遗余力地宣传“生态养猪法”的优势：
——新方法彻底解决了养猪业的污染问题。由于圈舍地面填满干净的有机垫料，可及时翻埋，所以没有污水、粪便，空气清新。
———解决了秸秆焚烧带来的大气污染。目前，龙大集团正积极与国内相关院所开展合作，研制开发以玉米秸秆、花生壳、豆皮、豆秸、棉花秸等作垫料原料，以补充发酵床垫料锯末和稻壳供应紧张的问题，其中花生壳作垫料已试验成功。如解决了玉米秸秆霉变的问题，将可以从根本上解决我国农村秸秆焚烧对大气带来的污染。
——变废为宝，有利于发展循环经济。生态养猪法所使用的垫料，经过2～3年充分发酵后，将变成上好的大田有机肥——节约人工，省时省力。“龙大”垫料采用的是有氧菌发酵，半个月翻埋一次，目前有几个场的垫料已用了2年，菌种的活性还很好，估计还可以用两年，甚至可能还会再长些。如果有关部门可以在厌氧菌种研制上下些功夫，再减去翻埋，会大大降低菌种和生产的使用成本。猪场采用自动饲喂系统，一人可喂养800～1000头猪。“龙大”上了对饮水漏水的回收净化系统，可以说是完全意义上的生态养猪，不对环境造成任何污染。
——“垫料肥”易运输，辐射半径大，土地消纳容易。目前，“垫料肥”作为有机肥，在市场上价格约为1000元/吨，可为养殖户增加一笔可观的收入。而且，这种肥很便于运输，因此它辐射半径很大，土地支撑宽广，而且消纳起来也相对容易。而沼渣和沼液运输相对不方便，因此受到销售半径影响。一个万头猪场，沼渣、沼液需要1000亩土地来支撑消纳，不然极会造成新的污染。
由于防疫严格，外人严禁入内，江旺庄养猪场特意在高墙之上搭建了一个“望台”供来人观摩。登上“望台”便可看到，每排圈舍旁都安装有一个饲料传输系统，每天生猪所需的饲料都通过管道系统压送至各个圈舍，无须工人逐间进入猪舍添加饲料。年出栏4万头生猪的江旺庄养猪场，只有40多名人员在此工作。
宫学斌说，到2014年，龙大将利用生态养猪法年养殖生猪40万头，10年内达到100万头，带领5万养殖户走上致富道路。
“白领农民”领跑市场
“我这一生就干好一件事——种好地养好猪。” 宫学斌说，“搞农牧业很辛苦！活到老，学到老；活着干，死了算。”每天清晨四五点钟，他都会准时来到办公室看书学习。从国内外养殖业行情到日本的“肯定列表制度”，宫学斌总能娓娓道来，仿佛是在进行一场激情演讲，感染着远道而来的每一个客人。充沛的精力和满腔热情，丝毫看不出这是一位73岁的古稀老人。
身为十届、十一届全国人大代表，宫学斌年年呼吁食品安全，为“三农”发展献计献策。“把壁垒当标准，才能挣到外国人的钱”，“要拿国外标准开拓国内市场，奉献让消费者放心的食品”……宫学斌以一个朴素的“白领农民”，首选和要求苛刻的日本人做生意。2003年2月和2004年3月，龙大集团作为中国冷冻菠菜加工行业的代表，先后两次迎接日本厚生劳动省的全面检查，为中国冷冻菠菜的两次解禁起到了决定性的作用。在日本实施“肯定列表制度”的2006年，龙大集团完成销售收入33.3亿元，出口创汇两亿美元，实现利税2.5亿元，创历史最好水平。
“由外而内”的市场拓展之路，让龙大越做越有信心。为提升龙大内销产品的产能和档次，宫学斌以大手笔相继投资6亿多元兴建了两个大型生猪屠宰基地、两个年产10万吨的花生油项目。同时，在国内设立了 35个办事处，建立了160多家直供超市，发展了2600多家龙大肉食专卖店，植物油和肉食品的销售区域由山东逐步扩展到北京、福建、广东等10余个省市，建立起覆盖全国的销售网络。现在，龙大集团国内市场销售额已占到公司总销售额的七成以上。
生态养猪，绿色种植。龙大蔬菜种植基地实施区域化、规模化发展，覆盖山东、江苏、河北等10个省份的70多个县（市）。全国有10万多户农民为龙大搞蔬菜种植，人均年收入增加5000元以上。带动全国从事种植、养殖、运输、加工的农村劳动力达20多万人。龙大的员工中90%以上来自省内外经济欠发达的农村地区，他们人均年收入超过1万元。
