夏秋之交，秋高气爽，常给人们带来口干舌燥的感觉，苹果、桔子食之无味，喝茶也不解渴，外形青翠的秋菜瓜不但让人赏心悦目、止渴生津，而且给人以神清气爽的感觉。秋菜瓜越到深秋，略带微甜，水分充足，爽脆可口，是秋果中的珍品，深受城市居民的喜爱，更是糖尿病人的首选水果。许多老板不管路途多远，纷纷打探秋菜瓜种植户，前来地头采购，产品远销到余姚等地，经常出现供不应求的局面。
今年菜瓜除6月中旬到7月中旬价格下跌外，一直价格高启，据慈溪市坎墩街道五塘新村种植大户杜长峰介绍，今年夏季天气持续高温，菜瓜病虫害轻、座果性好、产量高，每公斤批发价5~6元，亩产值超万元，产品根本不愁销路。
坎墩秋菜瓜一般从8月份开始络绎播种，气温高时种植白皮菜瓜，随着气温下降，开始种植花皮菜瓜，因为花皮菜瓜更耐低温，生育期二个月左右，种植时间早晚不一，风味以国庆前上市的为最佳。
