2013年12月25日，古田气温骤降，最高温度只有13℃，而坐落在古田县凤埔乡的福泉鑫食用菌种植基地里的海鲜菇却照常生产，当天的产量仍然维持在2万袋左右，海鲜菇是一种恒温环境生长的食用菌，为啥在寒冷的天气里也照样生长？基地负责人程泳春告诉我们，全靠那53套保鲜储藏设备。
笔者走进基地看到，53套保鲜储藏设备有序地安装在海鲜菇培育房和出菇房外面。程泳春打开培育房的冷库门，一股湿润的热气扑面而来。
“海鲜菇非常娇嫩，需要24小时呵护，密切关注培育房内的温度、湿度、光照度以及二氧化碳浓度等。”程泳春介绍说，培育房的海鲜菇在21℃左右的条件下才能正常生长，而在古田能保持这个温度段的时间一年只有一两个月，为此，去年年初程泳春发了200多万元购买了这批简易保鲜储藏设备，保证海鲜菇可以实现周年性生产。现在，该公司可日产海鲜菇2万袋，年产值可达1500万元，产值产量都比没装恒温设备前高了好几倍。
“更没想到的是，古田农机局经过结算后，按照国家农机补贴的相关规定，给予了73.8万元补贴。”程泳春说，有了这块补贴，他发展食用菌也更有信心。下阶段，他打算购买更多的食用菌生产机械，促进整个工厂的机械化生产。
“目前，食用菌农业机械化已经在古田很多食用菌生产企业出现，甚至在晟农、益民等食用菌生产的企业里，几乎从装瓶、接种、搔菌、挖瓶的所有环节全部都采用了机械化操作手段，智能化控制生长环境。”古田农机局局长李小青介绍说，今年以来，仅食用菌农机补贴，古田县就已落实中央和省农机补贴专项资金近400万元，补贴各类食用菌农机具600多台（套)，实现了一大批食用菌生产企业的丰收梦。
