沙县洽湖百香果家庭农场主吴家富种植的30多亩百香果喜获丰收。12月12日，吴家富卖掉最后一批百香果，他说：“使用农家肥、不打农药，种出来的百香果走俏市场，纯收入达7万多元。”目前，沙县有机、绿色及无公害农产品种植面积达24.56万亩，初步形成了粮食、蔬菜、花卉、烟叶等绿色农业产业。
近年来，沙县依托土地流转优势，深化农业结构调整，推动农业转型升级。县里着重引导农业往二三产业延伸，重点发展与旅游要素相结合、充分发掘生态优势的特色产业；做大做强高优粮食、绿色林业、精致园艺、生态养殖等具有沙县特色的现代农业产业链，培育壮大一批农业龙头企业，不断扩大无公害食品、绿色食品、有机食品等生态农业生产。目前，沙县已获得无公害食品认证36个、绿色食品认证13个。乐子鸡蛋获全省唯一、全国第二个蛋类有机品牌。
大力推广农业生态技术，鼓励发展庭院经济。沙县通过政府引导、资金扶持、信贷支持三项举措，大力发展家庭农场，引导农民使用“五新”技术，培育新型经营主体。县财政连续3年，每年预算安排120万元专项扶持资金，用于扶持家庭农场的发展与规范，对每个县级示范家庭农场给予3万元扶持资金。沙县沃土农业融资担保有限公司向家庭农场提供融资担保，安排15万元担保风险补偿金，为家庭农场的发展提供更便捷的信贷服务。目前，全县已发展家庭农场38家。
为避免养殖污染，沙县还严格限制规模养猪业，对不符合畜牧业发展规划及规划环评要求的新、扩、改建养殖项目不予审批，在禁养区范围内取缔规模养猪场74家。同时，在适度可养区内推广猪—沼（肥）—果（粮、茶、菜），漏粪地面—免冲洗—减排放等生态种养模式。目前，已推广绿色蔬菜种植面积2000多亩，年可实现亩产4吨，每亩产值达15000元，比普通栽培增收近2000元。
